Name: 김치말이국수
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이 1/4개; 김치 1컵; 국수 200g; 삶은 달걀 1개; 설탕 1.5작은술; 참기름 1작은술; 김치 국물 1컵; 물 2컵; 설탕 2큰술; 고춧가루 1큰술; 국간장 1.5작은술; 식초 1.5큰술; 다진 파 1작은술; 참깨 0.5큰술

김치말이국수

날씨가 점점 더워지죠.. 시원하게 살얼음 동동 띄운 김치말이국수는 계절을 불문하고 찾게 되는 별미 요리죠, 밍밍하지 않은 맛있는 국물이 요리의 포인트예요. 입맛에 맞게 재료 분량을 가감해 간을 맞춰 보세요!

2인분

90분 이내

아무나

보동

재료

재료

밑간

설탕
1.5작은술 구매
참기름
1작은술 구매

국물 재료

김치 국물
1컵 구매
물
2컵 구매
설탕
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
국간장
1.5작은술 구매
식초
1.5큰술 구매
다진 파
1작은술 구매
참깨
0.5큰술 구매

노하우

오이 손질법
오이 보관법
김치 손질법
소면 손질법
달걀 조리법
달걀 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
고춧가루 보관법
국간장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

국물 재료를 섞어 냉동실에 넣어 살얼음이 낄 때까지 1시간 1시간 이상 보관해주세요.
김치국물 1컵, 물 2컵, 설탕 2큰술, 고춧가루 1큰술, 국간장 1.5작은술, 식초 1.5큰술, 다진파 1작은술, 부순참깨 0.5큰술
살얼음이 끼기까지 1시간정도 걸려요!
STEP 2/6

오이는 채 썰어 준비해주세요.
STEP 3/6

김치는 송송 썰어 밑간에 버무려 주세요.
설탕 1.5작은술, 참기름 1작은술
STEP 4/6

계란을 삶아서 예쁘게 반으로 갈라 준비해주세요.
실을 이용해서 잘라주면 게란이 예쁘고 깔끔하게 잘려요!
STEP 5/6

소금 약간을 넣은 끓는 물에 국수를 넣고 물이 넘치려 할 때 물 1컵을 붓고 다시 끓어오르면 불을끄고 찬물에 빠르게 헹궈 물기를 빼주세요.
STEP 6/6

그릇에 국수를 담고 국물을 부은 뒤 김치와 삶은 달걀, 오이를 올려 마무리해주세요.

요리후기15 댓글0

4.93

리뷰별점

포토 후기(4)

까망베리

리뷰별점

처음 해본 음식인데 레시피 덕분에 맛있게 먹었습니다~~ 감사합니다~~

2024.06.16 21:15
이춘조

리뷰별점

잘보고맛있게해먹습니다 감사해요

2023.11.29 13:35
73%

리뷰별점

맛있어요:)

2023.07.10 16:22
요리부심

리뷰별점

설탕을 좀 덜 넣었더니 달기는 괜찮았어요! 담엔 국간장을 좀 덜고 김치국물과 김치, 식초를 좀 더 넣어야겠어요~ 새콤하고 매콤한 맛이 좀 더 필요한것 같았어요. 간 봐서 설탕도 표기된만큼 넣어볼까봐요

2022.08.28 19:08