콩나물무침 만드는 법 간단한 무침요리 밑반찬
오늘 가시장미네 집밥은 간단한 무침요리로 콩나물무침을 보여드려요.
콩나물은 저희 집 냉장고에 늘 함께하는 밑반찬 식재료로 국, 무침, 볶음 등등으로 다양하게 즐기기 좋은 아이(?)에요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!
재료
- 재료
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- 데칠때
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조리순서
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STEP 1/4콩나물은 손질해 흐르는 물에 씻어 물기를 빼주세요.
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STEP 2/4양파는 채 썰고, 청양고추와 홍고추는 송송 썰어주세요.
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STEP 3/4콩나물이 잠길 정도의 물을 끓여 끓으면 소금을 넣고 섞어준 뒤 콩나물을 넣고 뚜껑 없이 3 ~ 4분 정도 데쳐 얼음이 담긴 찬물에 담갔다(1분 정도) 체에 건져 물기를 충분히 빼주세요.
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STEP 4/4물기 뺀 콩나물, 양파, 청양고추, 홍고추를 넣고 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 국간장 1작은술, 멸치액젓 1/2작은술, 참기름 1작은술, 통깨, 검은깨를 넣고 무쳐주세요.기호에 맞게 모자란 간은 소금을 해주면 되시고요.
저희 집 남자들을 위해 저는 접시에 담기 전 식초도 살짝 뿌려줬어요.
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