오징어볼 HACCP 튀김파티
쌀쌀한 날에 딱 어울리는 튀김류 음식입니다.
모양도 예뻐서 손님 대접용으로 하셔도 좋고 간식용으로 해드셔도 좋습니다~
멘보샤보다 가볍게~ 오징어로 식감 더 맛있게~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/26HACCP 인증제품을 준비해 주세요.(오징어, 식빵, 치즈, 튀김가루, 후춧가루, 맛소금, 계란 등)
-
STEP 2/26우선 오징어볼 위주로 만들어 볼게요!
-
STEP 3/26식빵을 작게 잘라 주세요.두께가 있으면 식빵을 반으로 잘라주세요
-
STEP 4/26그다음에 중불로 살짝 노랗게 될때까지 볶아줍니다.
-
STEP 5/26식빵을 식히는 동안 오징어, 새우, 마늘을 다집니다.
-
STEP 6/26후춧가루, 맛소금으로 간을 합니다.
-
STEP 7/26감자를 작게 자른 후 물을 조금 넣어 전자레인지에 6분정도 돌립니다.
-
STEP 8/26간단하게 포크로 으깬 후 계란 흰자를 넣어 섞어줍니다.
-
STEP 9/26치즈, 홍고추 약간을 넣어 모든 재료를 골고루 섞어 주세요
-
STEP 10/26어묵볼 크기만큼 모양을 만듭니다.
-
STEP 11/26식빵으로 옷을 입혀주세요
-
STEP 12/26양파를 가운데 자릅니다.
-
STEP 13/26손으로 살짝 뗍니다.
-
STEP 14/26원하는 크기만큼 오징어반죽재료를 넣습니다.
-
STEP 15/26김밥김도 5~6cm정도 잘라서 오징어반죽재료를 얇게 넣습니다.
-
STEP 16/26가운데 팽이버섯을 넣어 말아주세요
-
STEP 17/26이렇게 해서 튀기면 됩니다.
-
STEP 18/26오징어볼을 먼저 튀겨줍니다.
식빵이 타지 않도록 불조절을 잘 하세요. 센불로 하면 금방 탑니다.중불
-
STEP 19/26양파링과 김말이는 튀김가루로 튀김옷을 만들어 줍니다.튀김가루 2숟가락 + 찬물 적당량+ 남은 계란노른자
-
STEP 20/26반죽물에 넣은 후 튀겨주세요
-
STEP 21/26김말이도 마찬가지입니다.
-
STEP 22/26노랗게 될때까지 튀겨줍니다.
중불에서 점차 약불로 조절해 주세요중불
-
STEP 23/26그릇 밑에 샐러드로 깔아주세요
-
STEP 24/26오징어볼을 올리면 완성입니다!
-
STEP 25/26홍고추가 들어가 있는데 매운맛이 거의 없습니다~ 매콤하게 드시고 싶으신 분은 홍고추를 많이 넣어주세요!
-
STEP 26/26떡볶이 소스에 찍어먹어도 맛있을 것 같습니다^^
- 기름진 걸 싫어하시면 에어프라이어로 해도 맛있을 것 같습니다~
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,