흰콩나물무침과 진한콩나물국!
굵은 콩나물한봉지의 만찬~ 누구나 쉽게 콩나물로 나물무침과 간단한국을 완성할수있어요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7굵은 콤나물을 찬물에 담구어서 깨끗하게 씻어주세요
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STEP 2/7씻은 콩나물을 넣고 콩나물이 잠기지않게 2/3만큼만 물을 부어서 뚜껑을 덮어서 펄펄 끓여주세요
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STEP 3/7얇은 콩나물은 5~7분정도 삶아주시면 되시지만 굵은콩나물은 10분정도 끓여주셔야 콩머리가 충분히 익어서 비린내가 나지않아요
다익은 콩나물을 2/3만큼 건져서 채반에 담아 물기를 빼주면서 한김을 식혀주세요
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STEP 4/7남은 콩나물국에 대파자른것이랑 청양고추자른것을 넣어주시고 소금과 국간장으로 간을 해주시고 5분을 더 끓여주시면 콩나물국은 완성이네요
*많은 콩나물을 삶아서 콩나물의 시원함이 잘느껴지네요
그래도 밋밋하신게 싫으신분은 연두/참치액을 소량을 첨가해주시면 되세요
그래서 저는 소금이랑 국간장을 섞어서 간을 했답니다
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STEP 5/7건져내서 한김식은 삶은 굵은콩나물을 볼에 넣고 다진파/다진마늘/소금/참기름/통깨를 넣어주세요
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STEP 6/7양념이 고루베이게 살살 버무려주시면 흰콩나물무침이 완성이되네요
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STEP 7/7굵은 콩나물 한봉지로 무침과 국을 한번에 끓여봤어요
그냥반찬으로 먹어도 좋지만 저는 비빔밥만들어 먹고싶을때는 한번씩 이렇게 만들어 곁들여서 먹는답니다~
- 취향껏 콩나물국에는 고추가루를 조금 넣어주셔도 되세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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혜요83리뷰별점요린이도 요리할수있어 기분좋아요^^ 감사해요~2022.01.04 11:53쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2022.01.04 13:06 -
ㄱ 쩐미나리리뷰별점진짜 초 간단2021.11.11 16:25쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2021.11.11 17:40
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