6인분 이상
30분 이내
초급재료
- 재료
-
-
1cm 두께
-
또는 액젓
- 황태육수
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/7콩나물은 다듬지 말고 씻는다. 팽이버섯은 밑동을 자르고 새송이버섯과 함께 가볍게 헹군다.버섯은 어느 것이든 좋아요.
-
STEP 2/7황태와 무 등 육수재료를 넣고 끓인다.
-
STEP 3/7냄비에 현미유 조금 두르고 다진마늘, 양파, 고춧가루를 넣어 볶는다.약불식용유는 많이 넣지 마세요.
-
STEP 4/7콩나물과 버섯을 넣고 국간장도 넣어 볶는다.버섯만 볶고 콩나물은 육수 넣을 때 넣어주어도 돼요(선택사항).
-
STEP 5/7육수를 넣고 한소끔 끓인다.
-
STEP 6/7불을 낮추고 간을 맞춘다. 대게백간장(액젓), 새우젓으로 먼저 간을 하고 부족한 간은 소금으로 맞춘다.
-
STEP 7/7건고추와 대파 넣고 한소끔 더 끓인다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,