Name: [HACCP 인증 제품 활용] 인삼떡갈비!!!
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소고기다짐육 300g; 쪽파 2뿌리; 양파 1개; 다진마늘 2스푼; 진간장 3스푼; 물엿 1스푼; 참기름 1스푼; 맛술 1스푼; 순 후추 1/2스푼

[HACCP 인증 제품 활용] 인삼떡갈비!!!

요즘 마트에 나가보니 인삼이 할인을 많이 해줘서 무조건 구입해서 뭘 해먹을까 고민하다가 소고기를 이용한 인삼떡갈비를 만들게 되었습니다. 그냥 아무말하지 않으면 갈비라고 해도 믿을것 같은 비주얼이 탄생했습니다.

3인분

20분 이내

초급

승일승훈

[더보기] http://blog.naver.com/ja8072

재료

계량법 안내

재료

인삼떡갈비 양념장

진간장
3스푼 구매
물엿
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
순 후추
1/2스푼 구매

노하우

소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
쪽파 손질법
양파 손질법
양파 보관법
다진마늘 보관법
진간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
맛술 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/15

HACCP 제품을 활용한 재료를 공개합니다.
STEP 2/15

국민의 식생활에 안심을 더하는 HACCP! 맛있는 한끼를 만들어줄 제품들이 우리집에 있어서 안심입니다.
STEP 3/15

양파와 쪽파는 다져서 준비합니다.
STEP 4/15

소고기다짐육에 양파,쪽파,마늘,후춧,소금약간을 넣어서 재료들이 모두 잘 섞이도록 해주세요.
STEP 5/15

그리고 잠시 10분정도 숙성시켜주세요.
STEP 6/15

우리집만의 양념장을 공개합니다.
진간장,통깨,물엿,맛술,참기름등을 넣어서 양념장을 만들어주세요.
STEP 7/15

양념장이 잘 베이도록 섞어주세요.
STEP 8/15

오늘의 주인공 인삼을 길쭉하게 잘라서 준비합니다.
STEP 9/15

떡갈비 느낌으로 동그랗게 만들어서 준비합니다.
STEP 10/15

눈으로 보기에 진짜 떡갈비 느낌이 나면 성공입니다.
STEP 11/15

후라이팬에 약한불로 노릇노릇하게 구워주세요.
STEP 12/15

속까지 잘 익히려고 뚜껑을 닫아서 조리하셔도 좋습니다.
STEP 13/15

예쁜접시위에 인삼떡갈비가 만들어지면 올려놓아주세요.
대추를 이용해서 대추꽃을 만들어서 살포시 인삼떡갈비에 올려놓았습니다.
STEP 14/15

동그랗게 올리고 가운데는 포인트로 인삼을 동그랗게 썰어서 준비해놓았습니다.
STEP 15/15

가족의 건강을 책임지는 주부여서 그런지 가족이 얼른 식탁으로 모이기를 기다립니다.
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