2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7꽃등심을 먹기 좋게 자른 후 올리브오일, 소금, 후춧가루를 넣어 20분정도 숙성합니다.꽃등심150g, 올리브오일2큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간
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STEP 2/7고구마와 양파는 네모지게 썰어 준비합니다.고구마1개, 양파1/4개
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STEP 3/7달군 팬에 버터를 녹인 후 재워둔 꽃등심을 구워줍니다.버터10g
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STEP 4/7꽃등심이 반쯤 익으면 양파와 고구마를 넣어 볶아줍니다.양파1/4개, 고구마1개
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STEP 5/7양파가 반쯤 익으면 맛술 1큰술, 간장 2큰술, 올리고당 1큰술을 넣어 조려줍니다.맛술 1큰술, 간장 2큰술, 올리고당 1큰술전 고구마 잘 익으라고 뚜껑을 덮어 끓이다가 다 조려지면 불을 끄고 뜸을 들여줬어요.
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STEP 6/7따뜻한 밥 위에 스테이크를 얹어줍니다.밥1공기
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STEP 7/7통깨와 쪽파를 뿌려줍니다.통깨 약간, 쪽파 약간
- 고구마를 익히기 위해 뚜껑을 덮어 끓이다가 다 조려지면 불을 끄고 뜸을 들여줘요.
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