스팸듬뿍넣은 순두부찌개 끓이는법
순두부찌개에 보통 바지락이나 고기가 들어가는데 집에 있는 재료로 대체하려고 스팸을 넣어봤는데 맛있고 좋았어요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/8스팸은 위생봉지에 넣어 으깨주세요.
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STEP 2/8애호박과 감자는 작게 깍둑썰기로 썰어주세요.
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STEP 3/8식용유와 다진파, 다진마늘, 고추가루를 넣고 볶아주세요.
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STEP 4/8어느정도 달달 볶아지면 손질해놓은 채소를 넣고 다시 한번 볶아줘요.
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STEP 5/8채소먼저 볶다가 마지막에 스팸과 맛술, 후추, 설탕을 넣고 살짝 볶아주세요.
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STEP 6/8물을붓고 보글보글 끓여주세요.
어느정도 끓으면 간장과 소금으로 간을 맞춰주시면되요.
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STEP 7/8순두부는 채반에 받쳐 물기를 빼주면 모양이 망가지지않고 쫀쫀해져요. 전날 미리 해두어도 좋고 순두부끓이기전에 한다면 소금을 살짝 뿌리고 빼주면 좋아요.
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STEP 8/8찌개가 끓으면 순두부를 넣고 한번더 보글보글 끓여주고,
마지막에 계란 하나를 톡하고 올려줘요.
- 스팸을 으깨서 최대한 부서주시고 순두부가 부서지지않게 하시려면 전날 미리 물을 빼놓거나 빠르게 하려면 채반에 받쳐 소금을 솔솔 뿌리고 물을 빼주면 순두부의 모양을 유지할수 있어요.
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