야채가 어느 정도 숨이 죽으면 베이컨과 새우도 넣고 소금과 후추로 밑간을 해주고 볶아줍니다~
중불
칵테일 새우도 익혀서 냉동된 거고
베이컨도 살짝만 익으면 되니
중불로 낮춰서 조리합니다
STEP 9/13
볶음우동의 제일 중요한 소스! 굴소스 1 큰 술 간장 1 큰 술 맛술 1 큰 술 설탕 1 큰 술 물 3 큰 술 넣어서 미리 섞어주세요
집에 마늘이 없어서 빠졌는데
다진 마늘도 반 큰 술 넣어주시면
더 맛있어요!!
STEP 10/13
소스가 보글보글 끓으면
약불
STEP 11/13
우동사리와 감자수제비를 넣어 소스와 잘 섞이게 볶아줍니다
STEP 12/13
양념이 골고루 묻혔으면 불을 끄고 접시로 옮겨 담아 주세요~
STEP 13/13
깨를 뿌리거나 가쓰오부시를 위에 뿌려주면 맛도 비주얼도 UP! UP!
고추기름을 빼고 간을 좀 약하게 해서 만들면 아이들 밥으로도 메뉴가 좋더라고요 집에서 만들어 본 볶음우동 솔직히 생각보다 맛있어서 이제 볶음우동은 외식 메뉴가 아니다 하는 생각이 들었네요~ 우동사리랑 감자수제비만 구매해서 집에 있는 야채랑 부재료 넣고 꼭 만들어 보세요 집에서 외식처럼 즐기실 수 있으실 거예요~^^