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<비건음식> 콩나물 잡채
콩나물을 살짝데쳐서,당면을 삶지 않고 바로 조려서

간단하고 아삭한 식감의 콩나물 잡채를 만들어 봅니다.
2인분 60분 이내 중급
이태원단발여사홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.
재료
조릴 양념
마무리 양념
노하우 영상
  • 콩나물 손질법
  • 콩나물 조리법
  • 콩나물 보관법
  • 당면 손질법
  • 파프리카 손질법
  • 파프리카 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 진간장 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 설탕 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
1.당면은 조리하기전에 찬물에 충분히 불려 주세요

2.콩나물은 살짝 데쳐서 흐르는 찬물에 헹구어 주세요.

3.조릴 양념장은 너무 짜지 않게 물량을 조절해 주세요

4.부족한 간은 나중에 첨가 가능

5,당면이 다 익었을 때 콩나물을 넣어 섞어 주세요.
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