계란말이 만드는법 대왕 달걀말이 쉬워요
남녀노소 누구나, 어른아이 할 것 없이 좋아하는 계란말이
도시락메뉴로도, 아이 반찬으로도, 술안주로도 참 좋은데요.
두툼하고 맛있는 계란말이 만드는법이 은근 어렵잖아요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12달걀 5알을 준비하고, 멸치육수도 80ml 정도 넣었어요.
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STEP 2/12소세지를 넣어 꽃 계란말이를 만들까.. 하고 고민하다, 채소를 넣고 만들기로 했어요.
술집에서 파는 느낌의 계란말이를 만들고 싶었거든요!
냉장고에 있는 채소를 다져 넣어줍니다.
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STEP 3/12달걀 다섯알을 모두 풀고, 멸치육수를 넣어줍니다.
미림 반숟갈, 소금 반숟갈 넣고 간을 한 뒤
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STEP 4/12다진 채소도 모두 넣고 섞어주세요.
돌돌 말기만 하면 계란말이 만드는법은 끝이예요.
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STEP 5/12가스레인지에서 팬을 달구고, 키친타월에 기름을 살짝 묻혀 발라주세요.
붓을 사용해도 되고, 그냥 부어도 상관 없어요.
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STEP 6/12달궈진 계란말이팬에 달걀물을 붓고
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STEP 7/12약불로 아랫 부분이 익도록 기다려 줍니다.
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STEP 8/12계란말이 만드는법의 포인트는 뒤집개를 두개 사용하는 거예요.
뒤집개 하나와 젓가락을 사용해도 되는데, 두개 사용하는게 훨씬 편해요.
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STEP 9/12팬에 달걀 물을 붓고 반 정도 익으면, 돌돌 말아줍니다.
말아 준 계란말이는 왼편으로 당겨두고, 다시 달걀물을 붓고 반복해요.
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STEP 10/12중간에 기름칠을 한두번 더 해줘도 좋고요.
찢어지지 않게 계란물을 부어가며 돌돌 말고, 마지막으로 굴려가며 모든 면을 다 익혀줍니다.
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STEP 11/12짜잔! 아주 간편하게 계란말이 만드는 법이예요.
어때요? 정말 쉽죠?
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STEP 12/12두~세개만 먹어도 배가 빵빵해지는 계란말이가 완성됐는데요.
속이 알차고 두툼해서 더 맛있더라고요!
취향에 따라 맛살을 넣어도, 소세지를 넣어도, 김을 넣어도 좋은 계란말이
전혀 어렵지 않아요!
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