4인분
30분 이내
아무나
재료
- 표고버섯볶음
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- 고구마줄기볶음
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- 고춧잎초무침
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노하우
조리순서
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STEP 1/10[표고버섯볶음] 표고버섯, 양파, 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
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STEP 2/10[표고버섯볶음] 식용유, 마늘을 먼저 볶아준 후 썰어둔 표고버섯, 양파를 넣어준다.
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STEP 3/10[표고버섯볶음] 액젓, 맛술을 넣고 볶다가 고추를 넣고 볶아준다.
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STEP 4/10[표고버섯볶음] 마지막에 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
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STEP 5/10[고구마줄기볶음] 고구마줄기는 소금을 넣고 삶아낸 후 찬물에 헹궈준다.
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STEP 6/10[고구마줄기볶음] 액젓, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐둔다.
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STEP 7/10[고구마줄기볶음] 맛술을 넣고 볶다가 썰어둔 양파, 고추를 넣어준다.
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STEP 8/10[고구마줄기볶음] 마지막에 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
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STEP 9/10[고춧잎초무침] 고춧잎은 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 찬물에 헹궈준다.
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STEP 10/10[고춧잎초무침] 고추장, 마늘, 식초, 깨소금, 들기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
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