Name: 고추잎무침 만들기
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 고추잎 200g; 고추장 1.5큰술; 쫑쫑썬파 2큰술; 다진마늘 1큰술; 들기름 1큰술; 멸치액젓 1/2큰술; 깨소금 약간

고추잎무침 만들기

주부의 고민중 하나!! 밑반찬인데요! 가장하기도 무난하고 맛있게 먹을 수 있는게나물류가 아닐까 하고 생각이 되요 ㅎ 다행히 우리 식구들은 나물류를 잘먹어서 나물반찬을 자주 하게 되는데요! 이번에는 고추잎을 데쳐서 고추잎 무침을 만들어 봤어요 ㅎ

6인분 이상

15분 이내

초급

츄츄맘

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재료

재료

고추잎
200g 구매
고추장
1.5큰술 구매
쫑쫑썬파
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다진마늘
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들기름
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멸치액젓
1/2큰술 구매
깨소금
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노하우

고추장 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
멸치액젓 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

고추잎은 억센 줄기 부분을 제거해 다듬어주고
STEP 2/8

소금 한큰술 풀은 끓는 물에 가벼게 데쳐서
STEP 3/8

찬물로 조물조물헹궈 씻어 주고, 물기를 꼭 짜내어 주세요
STEP 4/8

양념은 쫑쫑썬파 2큰술(대파 썰어 2큰술), 다진마늘 1큰술
STEP 5/8

고추장 1큰술반, 멸치액젓 반큰술
STEP 6/8

들기믈 1큰술, 깨소금 1큰술 넣어
STEP 7/8

잘 섞어주면 고추잎무침 양념 완성~~^^
STEP 8/8

완성된 양념장에 데친 고추잎넣어 잘 무쳐주세요

요리후기13 댓글0

4.92

리뷰별점

포토 후기(3)

Jinkyeong

리뷰별점

오오오!! 고추잎 어떻게 할지 막막했는데 덕분에 맛있게 해 먹을게요! 감사합니다

2024.10.27 22:54
minddoy

리뷰별점

은근 중독성 있는 맛이네요. 두꺼운 줄기는 억세서 잘라서 버렸어요ㅠ 감사해요.

2024.06.30 18:49
강점희

리뷰별점

후회없이 맛있게 만들어 먹었습니다^^

2023.09.06 16:50
에밀레

리뷰별점

덕분에 잘 만들었어요. 단맛을 좋아해서 매실청 조금 추가했습니다.^^

2023.06.08 23:32