도라지무침 새콤달콤 맛보장 레시피 도라지오이무침
상큼하고 새콤달콤하게 무쳐놓으면 #반찬 #밑반찬 으로 정말 찐입니다
새콤달콤하게 오이와 도라지를 무쳤지만 여기에 오징어를 넣어 무치면
정말 맛있는 반찬으로 또는 #술안주 로 최고지요
그럼 저와 맛있는 반찬 도라지오이무침 만들어보실까요
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 도라지 밑간
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- 오이 밑간
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- 재료
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조리순서
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STEP 1/6도라지는 굵은소금과 설탕을 넣고 바락바락 주물러서 씻어건져줍니다
오이는 중간에 지저분한 것은 깎아줍니다
대파 대신 쪽파를 준비했어요
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STEP 2/6도라지 밑간과 오이 밑간을 한 다음 30분간 재워줍니다
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STEP 3/6도라지와 오이를 한 번 헹구어 물기를 꼭 짜줍니다
물기를 꼭 짠 도라지와 오이에 고추장과 다진 마늘을 넣어줍니다
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STEP 4/6설탕과 식초를 넣고 깨를 갈아서 깨소금을 넣어줍니다
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STEP 5/6식초와 설탕 대신 매실청과 섞어서 넣어도 좋아요
조물조물 무쳐준 다음 먹기 직전에 참기름을 넣고
다시 한번 무쳐주면 맛있는 도라지오이무침 완성입니다
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STEP 6/6상큼하고 아삭하면서 맛있는 도라지무침은 한 끼 반찬으로 딱 좋아요
간단하게 무친 도라지오이무침에 오징어를 데쳐서 넣어주면 더 맛있지요
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