3인분
30분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9마트에가니 깐도라지를 한팩에 저렴하게 세일하길래 냉큼 집어왔어요
도라지를 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.
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STEP 2/9천일염을 한주먹가량 넣고 박박 문질러서 씻습니다.
물기가 어느정도 생길때까지 씻어주면 아린맛이 빠져요
검색을 해보니, 쌀뜬물이나 소금물에 담구어 두면 아린맛이 없어진다고 하네요~
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STEP 3/9천일염으로 씻은 도라지를 찬물에 2-3번정도 헹구어 줍니다.
그리고 찬물에 살짝 담구어줍니다.
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STEP 4/9물기를 꾸욱 짜주세요
나중에 오이를 넣을거라 물기를 제대로 안짜주면 반나절만 지나도 물기가 생겨버린답니다.
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STEP 5/9오이1개를 준비해서 반으로 자른뒤 어슷썰어줍니다.
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STEP 6/9큰볼에 도라지와 오이를담고,
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STEP 7/9고추장3스푼,고추가루5스푼,다진마늘1스푼,설탕3스푼,올리고당3스푼,식초10스푼
(밥숟가락기준)
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STEP 8/9통깨를 2스푼 넣어줍니다
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STEP 9/9그리고 양념장이 골고루 묻도록 조물조물 잘 무쳐내주면 도라지오이무침 완성입니다!
5.00
리뷰별점
포토 후기(6)
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카사실프리뷰별점맛있다고 해서 행복하네요 맛있는 레시피 감사합니다♡2022.10.22 07:17
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heeyam리뷰별점오징어도데쳐넣었어요~넘나맛나게먹었어요^^2021.05.22 20:23 -
행복나누기리뷰별점도라지가 넘 많아서 걱정했는데 쉐프님덕분에 넘 맛있게 잘 먹었습니다~2021.05.01 15:48
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토요꽃방리뷰별점저는 도라지를 별반 좋아하지 않았어요 이번 설에 딸아이가 꽃청춘이주부님 레쉬피대로 한 도라지 초무침 넘 맛있게 먹고 또 도라지 사다가 다른분 레쉬피보고 했지만 그맛이 아니였어요 딸아이에게 물어서 님의 레쉬피따라 했어요 넘 맛있어서 감사 드립니다2021.03.18 08:33
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