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끓이지 않고 쉽게 5일만에 쓴맛 잡은 천연 인슐린 여주 장아찌 쉽게 만드는 법
아직 많이 나오는 여주로 끓이지 않고 쉽게

쓰지 않은 여주 간장 장아찌로 담아 드실 수있게

여주 간장 장아찌를 한 번 만들어봤습니다

옛날부터 여주는 천연 인슐린이라고 해서

당뇨가 있는 분에게는 아주 좋습니다 하지만

여주가 그냥 먹으면 너무 써서 숙성을 한 번

해서 쓴맛을 좀 빼고 양념을 해서 담았습니다

여주가 아직많이 나오니 여유되실 때 한 번

담아 보시길 추천드립니다
5인분 2시간 이상 중급
정연네집밥안녕하세요 정연네집밥입니다 검색창에서 "정연 집밥"으로 검색하시면 더 빨리 찾으실 수 있습니다 휴대폰에서 음성으로 검색 하셔도 됩니다
여주 일차 숙성 재료
여주 장아찌 야채재료
여주 장아찌 양념장재료
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동영상 레시피
조리순서
쿡팁
삼투(압) 현상이 일어나려면 수분이

있어야 하니 방부제 역할을 소주와

식초를 부어줍니다 마찬가지로 소주와

식초만 부어주면 삼투압이 일어나지

않으니 농도를 높여서 수분을 빼 줄

소금과 설탕을 녹인다음 물엿도 마저

넣고 풀어줍니다
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