최고의 요리비결 캔참치무조림
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 참치캔이 1980년대 처음 나왔을 때는 어찌나 맛있던지 그 첫맛을 잊을 수가 없어요. 이렇듯 참치캔은 별도의 조리없이 그냥 먹어도 반찬으로 손색이 없을 뿐 아니라, 다양한 요리로도 활용이 가능해서 더욱 좋은 거 같습니다. 오늘은 최고의 요리비결 캔참치무조림을 만들어 볼게요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9무는 삼각 모양으로 썰어요. 모양이 예쁘죠? 다만 뾰족한 부분이 부서질 수 있으므로 자주 젓지 마세요.
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STEP 2/9양파는 먹기 좋게 썰어요.
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STEP 3/9대파 흰 부분은 먹기 좋게 썰고 파란 부분은 송송 썰어서 나중에 고명을 사용해요.
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STEP 4/9참치캔은 기름을 완전히 빼지 말고 약간 남겨두면 좋아요. 참치 속의 기름이 안 좋다고 버리시는 분들이 있는데 전혀 그렇지 않고요. 기름을 같이 넣어주면 맛이 더 좋아진답니다.
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STEP 5/9물 2컵에 마른 다시마 1장을 넣고 다시마물을 우려냅니다. 끓이지 말고 그대로 찬물에 우리세요.
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STEP 6/9냄비에 다시마 물 2컵을 넣고 국간장 2큰술, 진간장 4큰술, 맛술 3큰술, 고춧가루 3큰술, 후춧가루 약간, 올리고당 1큰술을 넣어주고요. 그런 다음 무 넣고 뚜껑 덮어 15분 끓여주세요.
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STEP 7/9무 색상이 많이 예뻐졌지요? 무의 맛이 쓸 때는 설탕을 조금 넣어주어도 좋아요. 무 두께나 크기에 따라 졸이는 시간을 가감해주세요.
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STEP 8/9양파, 대파, 참치 넣고 3분 동안 끓여주세요. 그리고나서 불 끄고 참기름 1큰술 넣어주세요.
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STEP 9/9요렇게 만들어지지요.
5.00
리뷰별점
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두주맘리뷰별점와 너무 맛있게.조리되었어요.감사합니다2023.08.22 07:44 -
신주영리뷰별점집에 무가 많아서 만들어봤는데 아주 맛나게 잘 먹었어요. 감사합니다.2022.01.02 19:00 -
linklestar리뷰별점진짜맛있었어요!!!!고등어보다 더!!2021.10.30 11:03쉐프의 한마디참치캔이라서 생선 비린내 없고 좋아요. 감사합니다.2021.10.30 20:49
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