생선 없이도 깊은 맛이 나는 '백종원 무조림' 레시피
백주부님 무조림은 생선 없이도 깊은 맛이 나면서 맛있더라구요! 밥한공기 뚝딱하게 만드는 밥도둑 반찬이랍니다^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
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안녕하세요. 만개의레시피 입니다.
백종원 무조림 레시피에 간장이 2/3종이컵으로 되어있는데 짜다고 하시는 분들이 있어요.
영상으 보면 큰 웍에 물을 가득 붓고 간장과 설탕을 넣어요.
완전하게 졸이지 않더라고요. 해당 레시피에 간장은 6~8숟가락 정도 넣어주시고 중간 정도 조린 후 간을 본 후 기호에 맞게 추가해 주시는 것을 추천 드려요.^^
조리순서
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STEP 1/7먼저 무를 반달모양으로 썰어 주시되 적당한 두께감으로 썰어주셔요무가 너무 두꺼우면 익지 않고 너무 얇으면 부서지기 쉬우니 적당한 두께로 썰어 주세요
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STEP 2/7대파도 송송송 썰어 준비합니다
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STEP 3/7냄비에 썰어 놓은 무와 멸치1줌과 물을 넣어 줍니다.물을 600ml 넣어 주었는데 계량기 없으시면 대충 무가 잠기도록 넣어주심 될것 같아요.
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STEP 4/7간장2/3컵, 고추가루4T, 설탕2T,다진마늘1T, 들기름1T, 대파, 생강을 넣고 센불에서 10분정도 끓여 줍니다.T:성인 숟가락 기준
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STEP 5/7끓이면서 나오는 거품은 걷어내주셔야 깔끔한 맛이 납니다.
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STEP 6/7어느 정도 익으면 양념이 잘 베이도록 가볍게 뒤적뒤적 해주시고 중불에서 잘 졸여주시면 끝!
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STEP 7/7생선 없이도 깊은 맛이 나는 밥도둑 백종원 무조림 완성입니다. 뜨끈한 밥과 함께 먹어보니 무만 넣었는데도 기대이상으로 넘 맛있더라구요!밥 한공기 뚝딱 했답니다^^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 무조림 레시피는 생선 없이도 깊고 진한 맛을 낼 수 있어 많은 사람들이 좋아합니다. 몇몇 리뷰에서는 간장의 양을 줄여야 짠맛을 조절할 수 있다고 하니, 만드는 이들의 참고가 필요합니다. 그래도 대부분의 사람들은 간단하면서도 맛이 뛰어나 자주 만들어 먹는다고 합니다.
맛 만족도
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맛있어요85%
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보통이예요10%
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맛없어요5%
난이도
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쉬워요60%
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보통이예요30%
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어려워요10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.88
리뷰별점
포토 후기(174)
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지니지니리뷰별점레시피대로 하니까 너무 짜요!!!!!!! 다음에는 댓글대로 간장 3스푼 + 액젓 1스푼 도전해보려고요2025.04.18 17:54 -
뿌잉푸잉리뷰별점무로 무슨 요리할지 고민했는데 조림 했더니 밥한그릇 순삭했어요ㅎㅎ 덕분에 요리스킬 업업 잘먹었어요 저는 치킨파우더 조금 추가했어요2025.03.22 19:00 -
바쁘니리뷰별점남편이 맛있다며 또 해달라해서 한냄비 끓였네요 국물까지 밥비벼 먹으니 정말 맛있어요 전 참치액 한수저 추가했어요 설탕은 한수저만 사용했어요2025.03.19 20:18 -
빵돌이리뷰별점무지 맛있네요2025.03.06 15:13
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이상하다 싶었는데 짜요
너무 짜요
농사 지었다고 지인분이 주셨는데 무가 매워요
무조림 해도 괜잖을까요?