백선 느타리가 들어간 근본 된장찌개
황금비율로 끓인 된장찌개에 쫄깃하고 감칠맛이 풍부한 백선 느타리를 넣어만들었습니다. 백선의 식감도 좋을 뿐더러 육수를 사용하지 않았는데도 깊은 감칠맛이 난답니다!
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5감자와 애호박은 나박썰기로 썰고, 양파, 청양추, 대파도 먹기좋은 크기로 썰어줍니다, 백선은 먹기좋은 크기로 찢어 준비합니다.
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STEP 2/5냄비에 600ml의 물을 넣고 끓기 시작하면 감자, 양파, 대파를 넣고 끓여줍니다.오래익어도 상관없는 재료와 감자처럼 오래 익혀야되는 재료를 먼저 넣어줍니다.
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STEP 3/5분량의 된장, 쌈장, 고춧가루, 다시다, 다진마늘을 넣어줍니.
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STEP 4/5애호박과 청양고추를 넣고 끓이다가 완성 직전에 잘라둔 두부와 백선을 넣고 5분간 더 끓여줍니다.두부의 물기때문에 싱거워질 수 있으니 두부는 물을 빼서 준비해두세요!
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STEP 5/5모든 야채들이 익었는지 확인한 뒤 완성합니다.
- 백선을 마지막에 넣어주어야 쫄깃한 식감으로 드실 수 있습니다! 기호에 맞게 청양고추의 양을 조절해주세요!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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zzkk****리뷰별점맛있는 찌개 잘 이해했고 덕분에 자신감 업됐습니다.2022.04.01 10:53 -
❤Ssuklove❤리뷰별점느타리로 감자없이 끓여도 맛나네요ㅎㅎ 쌀뜨물을 800으로해서 만들었는데 칼칼하고 좋아요~2021.11.21 20:15
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