추석, 차례음식 쉽게 만드는 모둠전

추석, 차례음식 쉽게 만드는 모둠전

추석이 가까워졌습니다.

차례음식에 빠지지 않는 전 요리

간단하게 만들어 보았습니다.

4인분

30분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

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노하우

표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
청양고추 보관법
밀가루 조리법
부추 손질법
부추 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법
식용유 조리법
계란 조리법

동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/13

홍초,청양초,부추는 곱게 다져둔다.
STEP 2/13

간 돼지고기,밀가루,썰어둔 채소, 소금, 후추를 넣고 반죽을 해 둔다.
STEP 3/13

표고버섯 잘라낸 것도 잘게 다져 함께 넣어준다.
STEP 4/13

앞뒤 소금을 뿌려 밑간을 해둔다.
STEP 5/13

밑둥에 밀가루를 발라 반죽한 고기를 올려준다.
STEP 6/13

고기쪽에 밀가루 옷을 입혀준다.
STEP 7/13

앞뒤노릇노릇 구워준다.
STEP 8/13

반죽을 종이컵 바닥에 한 숟가락씩 올려 크기를 조절한다.
STEP 9/13

밀가루, 계란옷을 입혀 노릇노릇 구워낸다.
STEP 10/13

새송이는 먹기 좋은 크기로 썰어 소금으로 밑간을 해준다.
STEP 11/13

흰자, 노른자 분리해 둔다.
STEP 12/13

밀가루 옷을 입혀준다.
STEP 13/13

흰자, 노른자에 옷을 입혀 구워낸다.

한 가지 양념으로 두 가지의 전을 만들었고

새송이버섯은 흰자 노른자를 분리하니

색 고은 전이 만들어졌습니다.

피하지 못하면 즐겨라!

즐거운 명절 보내세요.

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