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감자채전 Duck분입니다
Duck치고 오리레시피 공모전을 위해 생각을 해봤어요!

고소한 감자전에 달콤한 닭강정 소스를 곁들이고 마늘, 파, 청양고추, 양파랑 고소,담백한 오리고기의 궁합. 그리고 한국인의 민트인 깻잎과 삼합을 상상해보며 만들어 보았어요.
2인분 60분 이내 초급
재료
양념
노하우
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 감자 손질법
  • 감자 조리법
  • 감자 보관법
  • 깻잎 손질법
  • 깻잎 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 고추장 조리법
  • 꿀 조리법
  • 올리고당 조리법
  • 식용유 조리법
조리순서
쿡팁
꼭 오리 기름이 나올때 채소를 볶아주세요. 그래야 오리의 풍미가 담긴 채소를 먹을수있습니다.

감자채를 최대한 얇게 썰어주세요. 채칼이 있으신 분은 채칼을 조심히 사용해주세요!

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감자전 맛보장 레시피