Name: 간장베이스의 불고기맛~부추돼지 두루치기 ☆
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 로스 400g; 양파 큰것 1/4100g; 대파 1대 흰부분 30g; 표고버섯 3장; 부추 50g (엄지와검지동그라미만큼); 요리술 30ml; 간마늘 7.5ml; 간생강 1.25ml; 설탕 15ml; 전분 15ml; 기름 15ml (고기볶을때); 간장 45ml; 설탕 15ml; 맛술 30ml; 미림 60ml; 통깨 조금

간장베이스의 불고기맛~부추돼지 두루치기 ☆

양파향으로 가득베여 볶을때

고소함이 ~

밥반찬 술안주로 단짠하면서도

딱좋은 비율 ~~~~

냉장고에서 바로 꺼내도 부드러워서

맛잇게 드실수 있습니다 ☆☆☆☆☆

4인분

30분 이내

아무나

키친JY

[더보기] 빠르고 간편한 요리를 선호합니다☆ 쿠킹클래스를 10년하면서 터득한 노하우를 공유하게씁니다~3a369블러그 https://m.blog.naver.com/3a369

재료

재료

돼지고기 로스
400g 구매
양파 큰것
1/4100g 구매
대파 1대 흰부분
30g 구매
표고버섯
3장 구매
부추
50g 구매

엄지와검지동그라미만큼

고기밑간

요리술
30ml 구매
간마늘
7.5ml 구매
간생강
1.25ml 구매
설탕
15ml 구매
전분
15ml 구매
기름
15ml 구매

고기볶을때

소스

간장
45ml 구매
설탕
15ml 구매
맛술
30ml 구매
미림
60ml 구매
통깨
조금 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
부추 손질법
부추 보관법
생강 손질법
생강 보관법
설탕 조리법
식용유 조리법
간장 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

소스만들고 양파 조그맣게 썰기 대파 흰부분 쫑쫑썰기 부추,표고버섯
→사진3번참조
STEP 2/6

고기400그램을 팬에서 양파와 파넣고 고기밑간양념하여 15분재운다.
STEP 3/6

소스 잘 섞어서 렌지 500와트에서 30초 돌린다.
STEP 4/6

처음 기름 밥숟가락 15미리 두르고 센불로 처음 볶다 팬에 열 오르면 중강불로 볶는다 총3분
소스와 표고버섯 넣고 센불로 소스가 자작해질때까지 볶고 불끄고 예열로 부추넣고 2분 섞어준다.
STEP 5/6

통깨뿌리면 완성
STEP 6/6

덮밥으로도 괜챦아요