2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/13양파, 호박, 표고버섯, 청양고추, 대파를 썰어 준비합니다.
(채소는 집에 있는 다른걸로 대체해도 됨)
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STEP 2/13식용유 두른 웍에 앞다리살을 넣고 볶아줍니다
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STEP 3/13볶으면서 설탕을 넣어줍니다
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STEP 4/13요리당을 넣어줍니다
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STEP 5/13물엿도 넣어 윤기를 내줍니다.단백질류 요리시에는 단맛부터 간을 하는게 좋습니다.
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STEP 6/13앞다리살이 익으면 먹기좋은 크기로 잘라줍니다
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STEP 7/13다진마늘과 소금을 넣어 간을 해서 볶아줍니다
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STEP 8/13집안에 맛있게 고기굽는 냄새가 퍼집니다. 앞다리살이 다 익을때쯤
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STEP 9/13준비해둔 채소를 넣고 함께 볶아줍니다
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STEP 10/13채소 숨이 죽을 때쯤 간장을 넣어 간을 해줍니다
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STEP 11/13간장으로 짭짤하게 간이 된 돼지고기볶음에 (굵은)고춧가루를 넣어줍니다
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STEP 12/13고춧가루가 채소에서 나온 수분을 흡수하며 바삭하게 볶아집니다
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STEP 13/13접시에 담아내면 완성~
- 제육볶음이나 두루치기를 만들때 고추장을 넣고 만드는 경우가 있는데 고추장 대신 간장과 고춧가루로 만들면 텁텁한 맛 없이 깔끔합니다
4.88
리뷰별점
포토 후기(11)
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kd****리뷰별점비주얼 윤기는 나쁘지않았는데 두툼 한 고기라 그런가 간이 안되어 ㅠㅠ 다시다 넣엇어용 ..2023.05.09 20:16쉐프의 한마디두꺼운 고기는 고기구을때 밑간을 하면 좋겠죠? ^_^2024.08.10 18:50 -
쪼꼬미셋빠리뷰별점와 진짜 맛있네요 제육복음 맛 제대로 찾았네요 감사합니다~~^^2022.02.05 21:47쉐프의 한마디맛있게 드셨어요? :)2024.08.10 18:51 -
우리두리2리뷰별점정말 맛있어요. 애들먹을수 있게. 고추가루전에 좀 꺼내놓고 고추가루..둘다 맛있어요. 저는 야채..양배추랑 대파..콩나물있어서 넣었네요2021.11.30 20:20쉐프의 한마디2가지 맛을 동시에!2024.08.10 18:51 -
봄남엄마리뷰별점간단하면서 너무 맛있네요~^^전 매운걸 좋아해서 담엔 고추가루랑 청양고추 더 팍팍 넣고 하려구요~ㅎㅎ2021.07.29 14:49쉐프의 한마디베트남 고추 넣어보세요 :)2024.08.10 18:51
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