비빔밥 깡패 초간단 콩나물 무침!
쉬운듯 어려운 콩나물 무침
칼로리도 낮아 다이어트에 도움이 되는 기본 밑반찬이죠
고르는법 부터 조리까지 영상에 자세히 있습니다!
3인분 
10분 이내 
아무나 쉽게 요리에 접근하실수있게 가장 기본적인 레시피를 공유합니다!! https://youtube.com/channel/UCqForZBS2Om3F_ZgHgz4HGw 많이 방문해주세요:D
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12콩나물부터 데쳐주세요.
물은 반정도만 잠겨도 충분합니다!
콩나물 삶은 물을 사용하실거면 데치기전 2,3번 깨끗이 씻고 데쳐주세요.
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STEP 2/12물이 끓으면 콩나물 줄기가 투명하게 잘 익었나 확인해주세요.콩나물 비린내에 민감하시면 청주나 소주 살짝 넣어주세요.
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STEP 3/12투명하게 잘익었다면 채반을 이용해서 물을 버려주세요.
콩나물을 찌듯이 물을 조금넣고 하시는 방법도 있는데 요리에 익숙하지 않은 분들은 콩나물이 타는 경우도있으니 기본적인 레시피로 알려드릴게요~
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STEP 4/12잔열에 콩나물이 더 익지않게 찬물에 잘 헹궈주셔야 아삭한 식감이 살아있어요.
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STEP 5/12콩나물은 물기를 짜는게 아니라
그대로 채반을 이용해서 물기를 빼주시는게 좋습니다.
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STEP 6/12양파 얇게 채썰어주세요
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STEP 7/12당근도 얇게 채썰어주시고 너무 길면 반잘라주세요.
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STEP 8/12대파 채썰어주세요.
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STEP 9/12콩나물 양념 모두 넣으시고 무쳐주겠습니다~
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STEP 10/12콩나물을 무치실땐 털듯이 위아래로 섞어주셔야해요
너무 손으로 치대고 조물조물하면 숨도 죽고 물도 나와 죽처럼 변해버려요! 감이 오지 않으시면 영상 참고하세요~
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STEP 11/12빨간 콩나물이 좋으시면 굵은 고춧가루 1T정도 넣으시고 무쳐주시면 매콤한 빨간 콩나물이 완성됩니다!
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STEP 12/12제 레시피나 영상에 있는 무생채나 강된장과 함께 밥에 슥슥 비벼먹으면 한끼 너무 맛있습니다~!
- 콩나물 고르는 법이나 영양성분은 영상에 자세히 나와있습니다~!
더 맛있게 드시고 싶으시면 미원이나 소고기다시다 아주 살짝씩 추가해보세요!
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