돼지고기 삼겹살 수육 압력솥으로 15분이면 뚝딱!
복날을 앞두고 돼지고기 수육을 만들었어요. 된장없이도 누린내 하나 없는 야들야들 맛있는 돼지고기 수육. 파채무침도 새콤달콤하게 무쳐서 곁들여 보세요.
4인분 
30분 이내 
초급 
율마포트
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6통삼겹 돼지고기는 적당한 크기로 썰어준다
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STEP 2/6양파, 마늘, 파, 통후추, 월계수잎, 소금, 커피, 맛술 을 넣고 물은 고기가 잠길랑말랑 넣어준다. 압력솥에 15분.
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STEP 3/6그 사이에 파채무침.
파채칼로 썬 파채 150g(파 2대 정도), 설탕, 식초, 참기름 반 스푼씩, 진간장 2스푼 반, 고춧가루 한 스푼 반, 간 마늘 반 티스푼. 조물조물 무치기.
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STEP 4/6압력솥에 15분이면 고기가 다 익음. 야들야들~
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STEP 5/6잘 썰어 예쁘게 담아주고 파채무침도 가운데 담아놓는다
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STEP 6/6파채무침과 함께 먹는다. 막걸리와 함께.
- 수육 삶을 때 된장이 없어도 되요. 인스턴트 커피는 1~2개정도로 조절해주세요.
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