더울 때 불 없이 먹는 보양식:육회 만들기

더울 때 불 없이 먹는 보양식:육회 만들기

제가 사는 미네소타에

백년만에 찾아 온 무더위로

불 앞에 서 있기 조차 싫은 날

불 없는 메뉴

뭐가 있을까? 고민하다가

그래,

결정했어!!!!

예로 부터 전해 온

보양식

“소고기 육회”

만들어

맛나게 즐겼습니다.

2인분

15분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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재료

재료 계량 안내

재료

육회양념재료

노하우

소고기 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
쪽파 손질법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

미국에도 육회 비슷한 요리
Beef Tartare가 있어서
싱싱한 소고기를 구입할 수 있음에
많이 많이 감사하며
STEP 2/7

소고기 결 반대로 잘게 썰고
생마늘 잘게 다지고
파 쏭쏭 썰어 넣은 후
간장1.5큰술
STEP 3/7

설탕1큰술
STEP 4/7

참기름 2큰술
통깨1큰술
STEP 5/7

후춧가루 톡톡톡
모자란 간은 소금 톡톡톡
STEP 6/7

조물조물~ 잘 버무린 후
접시에 담아주고
계란 노른자 톡!
배를 곁들이면 최고지만,
눈 씻고 찾아봐도 배를 구할 수 없어서
깻잎 채 썰어 곁들였어요.

배가 있으면 배채를 곁들여 주세요!
STEP 7/7

깻잎향이 솔솔솔~
마늘 씹히는 식감도 좋고요.
소고기 육회맛을 더욱 맛나게!!!

무더운 여름날,

불 없는 요리

소고기 육회

시원하게~

맛나게~

건강하게~

즐겨 보시는건 어떠세요?

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#건강식 #생식 #육회 #육회양념

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