육회 만드는 법, 성공보장 황금레시피
육회는 뭔가 스페셜한 음식 같지만 사실 조리시간 10분 이내 조리난이도 하의 아주 쉬운 음식이에요. 육회 무치는 날엔 식당하란 소리 좀 듣거든요 ㅋㅋ 그만큼 자신있는 레시피 육회양념장 비율 소개할께요
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념(밥숟가락 계량)
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- 선택재료
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조리순서
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STEP 1/7육회용 고기는 마트보다는 집 주변의 정육점에 들러 소 잡는 날을 미리 알아놓으시면 원하는 날에 신선한 고기를 쉽고 저렴하게 구할 수 있어요~
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STEP 2/7분량의 양념 재료를 섞어 양념장을 만들어요. 소금과 설탕이 완전히 녹을 수 있도록 양념장을 가장 먼저 만드세요
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STEP 3/7배 반쪽을 0.4cm 두께로 채 썰어 접시에 가지런히 놓아요. 플레이팅은 기호에 맞게 하시고 채썬 생밤을 섞어내도 좋아요.
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STEP 4/7고기는 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물을 빼줘요. 구입 후 시간이 지나 드실 경우 밀폐용기에 키친타월을 두 겹 정도 깐 다음 핏물 뺀 고기를 담고 냉장고에 보관했다가 꺼내서 바로 무치면 됩니다
물에 담가서 핏물 빼면 안 돼요~
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STEP 5/7볼에 고기를 담고 양념장을 1스푼씩 넣어가며 손의 온도가 고기에 닿지 않게 손끝으로 살살 버무리면 완성입니다 ♡양념장을 한 번에 다 붓지 말고 넣어가며 간을 맞추세요~ 저는 2스푼 조금 넘게 넣었어요
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STEP 6/7미리 무쳐서 보관하면 맛이 없으니 드시기 직전에 무쳐내시고 남은 양념은 따로 덜어 식탁에 내면 즉석 셀프 육회비빔밥도 드실 수 있어요 ^^
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STEP 7/7간단하지요?
양념장 비율만 지키면 무조건 성공 보장이에요~ 생일상이나 초대상에 내놓으면 너무 근사한 음식, 육회 좋은 날, 좋은 사람들과 즐겨보세요 ♡
4.89
리뷰별점
포토 후기(27)
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우주셋맘리뷰별점양념 진짜 맛있어요! 두번째 육회인데 후기 젤 많았던거로 했던거보다 맛있네요2023.11.21 20:42 -
은근맛있는내밥리뷰별점지금 세번째 이 레시피, 다른 레시피 한번 , 유튜브 레시피 한번 해먹어봤는데요 이 레시피가 제일 인기가 많네요2023.11.18 18:43 -
wwwpjhcom리뷰별점최고입니당 육회 육사시미에 항상 즐겨 먹어요2023.10.06 07:37 -
요리해보자리뷰별점비추있어서 걱정했는데 맛있다는 후기가 많아서 도전해봤는데 저희부부 엄청 많이게 잘먹었어요^^2023.09.06 19:17
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