육회 만드는 법, 육회 양념 황금 레시피로 맛있게 만들기
육회는 나가서 먹으면 비싸고 양도 적죠? 정육점에서 고기를 사서 만들면 온 가족이 푸짐하게 먹을 수 있고 황금 양념으로 식당보다 맛있게 먹을 수 있답니다 !
2인분 
10분 이내 
아무나 
따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.
조리도구
조리순서
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STEP 1/9빛깔좋은 육회용 고기를 정육점에서 구매해주세요. 육회용 고기는 우둔(엉덩이살), 홍두깨살, 앞다리살이 지방이 적어서 육회용으로 적합해요.육회용 고기는 오래된고기를 절대 사용하면 안되요.
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STEP 2/9육회용 고기의 핏기를 제거하는 방법은 키친타월을 바닥에 1장 깔고 고기를 올려 얇게 편 후 키친타월을 1장 더 깔아주세요.꾹 눌러준 후 냉장고에 30분정도 넣어두면 좋아요. 시간이 없으면 생략 가능해요.
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STEP 3/9쪽파는 송송 썰어주고, 마늘은 편썰어주세요.
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STEP 4/9배는 껍질을 까준 후 1/3개의 밑면 기둥을 잘라 세운 후 얇게 썰어 채썰어주세요
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STEP 5/9핏물이 제거된 고기를 꺼내고 볼에 고기와 송송 다진 쪽파를 넣어주세요.
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STEP 6/9양념을 해주세요. 소금 1/2T, 설탕 1/2T, 국간장 1/2T, 참기름 1T, 매실액 1/2T, 다진마늘 1T, 통깨 1/2T양념장을 넣을땐 가루류-액체류 순으로 넣어줘야 수저 낭비가 덜해요.
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STEP 7/9위생장갑을 끼고 후다닥 잘 무쳐주세요,소고기는 체온이 닿으면 색이 검게 변하기 때문에 빠르게 무쳐주세요.
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STEP 8/9그릇에 배를 깔고 준비한 육회, 편마늘, 노른자를 올려주세요.
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STEP 9/9육회 완성입니다. 10분만에 휘리릭 만들어 낼 수 있는 고급 요리랍니다.
- 다진마늘을 많이 넣을수록 맛있어요. 소고기는 체온이 닿으면 검게 변하기 때문에 빠르게 무쳐내주세요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 육회 레시피는 대체로 맛있고 만들기 쉬워서 많은 사람들에게 호평받았습니다. 양념장이 특히 맛있고, 쉽고 간단하게 적당한 맛을 낼 수 있어 육회 초보자도 쉽게 시도할 수 있습니다. 다만, 레시피대로 하면 짜다고 느끼는 경우가 있으니 간을 조절하는 것이 좋습니다. 전반적으로 가족, 친구들과 즐기기 좋은 메뉴로 추천됩니다.
4.90
리뷰별점
포토 후기(67)
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솔직&능숙&대담리뷰별점한팩은 노른자만, 한팩은 이 레시피대로 무쳐서 내놨더니 우리집 부녀가 아주 맛있게 잘먹네요 절반 남겨서는 고추장양념넣고 육회비빔밥을 만들어 먹었답니다2026.01.16 15:05 -
까꿍동동맘리뷰별점온가족 맛있게 잘 먹었어요. 육회용 170그람 더운 여름이라 냉동에 넣었다가 냉장에 옮기고 하니까 신선하니 좋네요.2025.07.06 15:38 -
유니0801리뷰별점양념 정말 너무 맛있어요! 한근샀더니 2배로 해도 제 입엔 싱거워서 레시피대로 또 만들어서 넣었더니 딱이에요ㅋ2025.06.09 20:59 -
뽁이리뷰별점너무 맛나네요 땡초를 조금썰어 먹었어요 배 사진을 ㅋ 급하게 먹느라 못올렸네요2025.04.30 18:35
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