육회 만드는 법, 육회 양념 황금 레시피로 맛있게 만들기
육회는 나가서 먹으면 비싸고 양도 적죠? 정육점에서 고기를 사서 만들면 온 가족이 푸짐하게 먹을 수 있고 황금 양념으로 식당보다 맛있게 먹을 수 있답니다 !
2인분 
10분 이내 
아무나 
따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.
조리도구
조리순서
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STEP 1/9빛깔좋은 육회용 고기를 정육점에서 구매해주세요. 육회용 고기는 우둔(엉덩이살), 홍두깨살, 앞다리살이 지방이 적어서 육회용으로 적합해요.육회용 고기는 오래된고기를 절대 사용하면 안되요.
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STEP 2/9육회용 고기의 핏기를 제거하는 방법은 키친타월을 바닥에 1장 깔고 고기를 올려 얇게 편 후 키친타월을 1장 더 깔아주세요.꾹 눌러준 후 냉장고에 30분정도 넣어두면 좋아요. 시간이 없으면 생략 가능해요.
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STEP 3/9쪽파는 송송 썰어주고, 마늘은 편썰어주세요.
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STEP 4/9배는 껍질을 까준 후 1/3개의 밑면 기둥을 잘라 세운 후 얇게 썰어 채썰어주세요
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STEP 5/9핏물이 제거된 고기를 꺼내고 볼에 고기와 송송 다진 쪽파를 넣어주세요.
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STEP 6/9양념을 해주세요. 소금 1/2T, 설탕 1/2T, 국간장 1/2T, 참기름 1T, 매실액 1/2T, 다진마늘 1T, 통깨 1/2T양념장을 넣을땐 가루류-액체류 순으로 넣어줘야 수저 낭비가 덜해요.
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STEP 7/9위생장갑을 끼고 후다닥 잘 무쳐주세요,소고기는 체온이 닿으면 색이 검게 변하기 때문에 빠르게 무쳐주세요.
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STEP 8/9그릇에 배를 깔고 준비한 육회, 편마늘, 노른자를 올려주세요.
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STEP 9/9육회 완성입니다. 10분만에 휘리릭 만들어 낼 수 있는 고급 요리랍니다.
- 다진마늘을 많이 넣을수록 맛있어요. 소고기는 체온이 닿으면 검게 변하기 때문에 빠르게 무쳐내주세요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 육회를 간단하게 만들 수 있으면서도 깊은 맛을 내는 양념법으로 호평을 받고 있습니다. 소금은 줄이고 매실청, 참기름 등을 더해 개개인의 취향에 맞춰 좀 더 맛있게 조절할 수 있다는 점이 특히 좋았습니다. 가족 모두가 함께 즐길 수 있는 레시피로 추천됩니다. 일부 짠 맛을 호소하는 경우가 있으며, 개인의 입맛에 따라 소금량 조절이 필요합니다.
4.87
리뷰별점
포토 후기(68)
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Cool Lee리뷰별점너무 짜요 소금이 너무 많이 들어가요. 너무 짜서 마지막에 설탕 더 넣어도 짜요.2026.09.06 07:54 -
pgnjry리뷰별점개짜워여 ㅡㅡ 소금 안넣어도 돼요 하 … 너무 짜워서 육회 아깝게 먹지도 못하고 부부싸움함2026.06.28 21:02 -
문선아리뷰별점아이들이 육회 먹고싶다해서 도전해봤는데 너무 간단하면서도 이렇게 맛난 줄이야^^ 감사합니다♡2026.05.24 18:43 -
녜원리뷰별점맨날 육회 배달시켜먹다 돈이 많이 들다보니 냉동육회를 사게되었는데 육회 양념법이 필요해서 이걸로 해봤어요. 너무 과하지 않으면서 적당히 감칠맛 나는게 좋더라구요. 후기 참고해서 소금은 좀 덜 넣고 매실청, 다진마늘, 참기름 더 넣어줬더니 입맛에 딱 맞았습니다.2026.05.23 18:08
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