애호박 찌개 끓이기. 한식육수로 간편하게..
요즘 너무 더워서 찌개 끓이기 힘들었는데 동전 육수로 간편하게 끓였어요.
4인분 
10분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8애호박은 0.5cm 두께로 썰어 주세요.
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STEP 2/8고추,대파는 어슷 썰어 주세요.
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STEP 3/8양파는 채썰고 느타리 버섯은 가닥가닥
떼어 줍니다.
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STEP 4/8냄비에 기름을 넉넉하게 두르고 돼지고기와 청주, 간마늘 넣고 고기가 하얗게 익을때 까지 볶아 주세요.
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STEP 5/8돼지고기가 볶아지면 물 600ml 와 육수 2알, 애호박 넣어 육수가 우러 날때 까지 끓입니다.
*고기를 볶아서 끓였기 때문에 나중에코인 육수 넣었는데 보통은 물이 끓으면 넣어 주세요.
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STEP 6/8애호박이 어느정도 익었으면 새우젓 1T와 멸치액젓 1T,고춧가루 1T 넣어 끓여 주세요.
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STEP 7/8많이 끓었으면 대파,청양고추,양파,느타리버섯 넣어 조금만 더 끓이다 마무리 합니다.
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STEP 8/8깊고 진한 애호박 찌개 완성 됐어요.
- 돼지고기를 먼저 볶는 바람에 나중에 코인 육수를 넣었는데 보통은 물을 끓인 다음 넣어도 돼고 처음부터 넣어도 진한 육수가 됩니다.
찌개 양념으로 고춧가루만 넣었는데 고추장을 넣어도 얼큰한 애호박 찌개로 좋아요.
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