제육볶음
매콤달달하게 양념해서 볶은 돼지고기요리를 했어요
제육볶음은 거의 호불호없이 모든이들 즐기는 반찬인듯 합니다
4인분 
15분 이내 
중급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
재료
- 재료
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- 제육양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8돼지고기에 맛술 4T, 설탕 2T, 후춧가루 톡톡톡 넣고 조물조물 밑간을 해준다
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STEP 2/8대파는 어슷 썰고 양파는 채썰고 당근은 얇게 썰어준다
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STEP 3/8볼에 제육양념을 모두 넣고 골고루 섞어준다
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STEP 4/8썰어놓은 대파, 양파, 당근을 넣고 조물조물 무쳐준다
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STEP 5/8밑간을 해둔 돼지고기를 넣고 조물조물 무쳐준다반나절에서 하루정도 냉장보관해 숙성시키면 양념이 잘 스며든다
일부 소분해서 냉동보관하면 다른날에도 쉽게 꺼내어 볶아 먹을 수 있다
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STEP 6/8팬에 식용유를 넣고 재운 돼지고기를 넣은 뒤 볶아준다중불
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STEP 7/8돼지고기가 충분히 익을 정도로 볶아준다중불
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STEP 8/8접시에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려준다
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