마트 순대로 순대 볶음 만들어요~
딸냄이 먹고 싶다고 해서 순대 사다가 만들었어요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/12우선 마트에서 사온 순대는 껍질을 벗겨 접시에 담은 다음 전자렌지에 3분 정도 돌려줍니다.
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STEP 2/12그 사이 야채들 썰어서 준비하구요
양배추, 양파, 고추, 대파, 깻잎, 팽이 버섯 준비합니다
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STEP 3/12고추장 1큰술반, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 참치액 2큰술, 요리당 3큰술, 들기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다시다 1티스푼, 후춧가루 조금 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
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STEP 4/12순대는 먹기 좋게 썰어줍니다.도마위에 종이 호일깔고 썰면 순대 기름이 덜 묻어요~
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STEP 5/12들깨가루도 준비합니다.
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STEP 6/12웍에 식용유 2큰술 둘러준다음 양배추, 양파, 고추 먼저 넣고 볶아줍니다
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STEP 7/12기름에 코팅하듯 볶아주다 양념장 1큰술 넣어줍니다.
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STEP 8/12양념이 야채에 골고루 입혀지면 순대 넣어주고 양념장 모두 넣어 볶아줍니다.순대 넣고 섞을땐 순대가 터지지 않게 살살 볶아주세요~
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STEP 9/12그 다음 대파 넣고..
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STEP 10/12들깨 가루 넣어 섞어줍니다.
이때 좀 뻑뻑해지는데요.. 물을 조금씩 추가해서 넣고 섞어주면 됩니다.
저는 반컵 정도 넣엇어요~
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STEP 11/12마지막에 깻잎과 팽이 버섯 올려주고 불꺼줍니다.
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STEP 12/12잔열로 골고루 섞어준다음 들기름 1큰술과 통깨 뿌려주면 순대볶음 완성입니다.
- 순대가 터지지 않게 살살 볶아주면 깔끔한 순대 볶음을 만들 수 있어요~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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add****리뷰별점순대사서 복아줬는데 넘 맛있게 먹었습니다^^2022.06.07 22:30쉐프의 한마디감사합니다^^2022.06.08 13:22 -
pjinh11리뷰별점맛있어요2021.08.15 21:18쉐프의 한마디감사합니다^^2021.08.16 08:41
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