생생정보통 닭볶음탕 황금레시피 양념장, 닭도리탕 맛있게 만드는법
생생정보통 닭볶음탕 맛있다는 소문 듣고 만들어봤는데요. 그 이유를 알겠더라고요~ 여러분들도 꼭 한번 만들어보세요.
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 닭도리탕 재료
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- 양념
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- 추가양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/15생생정보통 닭볶음탕 만들기전에 살짝 설명 드릴게요.
압력솥으로 만드는 레시피인데 제가 냄비에 끓여버렸습니다. 레시피 보는분들은 꼭 압력솥에 만드시는걸 추천합니다.
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STEP 2/15양파는 채썰어 준비했지만 원래의 레시피에는 큼직하게 썰어 넣으시더라고요. 취향껏 넣어주세요.
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STEP 3/15대파는 반으로갈라 길쭉하게 잘라주세요.
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STEP 4/15제가 찾아본 레시피에는 왜 당근이 들어있었는지 모르겠어요. 실제로 생생정보통 영상을 몇번 더 살펴본 결과 당근은 들어가지 않더라고요. 당근도 취향껏 선택하시면 될것같네요.
그리고 감자는 큼직한걸로 4등분 하여 넣으시는데 저는 매우 작은 감자 3개로 대체하였습니다.
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STEP 5/15분량의 양념을 모두 섞어 양념장도 만들어주세요. 간양파가 양념장의 포인트이므로 잊지말고 넣어주세요.
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STEP 6/15깨끗히 씻은 닭은 끓는물에 넣어 한번 데쳐주세요. 다들 아시겠지만 누린내를 잡고 기름기를 빼주는 과정 입니다.
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STEP 7/15물이 끓을때 닭을 넣고 닭의 핏기가 없어질때까지 끓여주세요. 그리고 차가운물에 깨끗히 씻어줍니다.
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STEP 8/15대파를 뺀 모든 재료를 압력솥에 넣어주세요.
저는 준비한 대파의 절반정도를 함께 넣어 끓였고요. 나머지는 마지막에 넣어 한번더 끓여주었습니다.
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STEP 9/15압력솥에 양념과 분량의 물까지 모두 넣어주세요.
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STEP 10/15그리고 압력솥의 추가 돌기시작한 뒤로부터 8분간 센불에 끓여주는데요. 집에서 식당의 화력을 따라가기 힘들기때문에 10분정도 끓여주어도 좋지않을까 라는 생각이 들어요.
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STEP 11/158~10분간 센불로 잘 끓였다면 곧바로 추를눕혀 김을 빼주세요.
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STEP 12/15마지막으로 대파 한줌과 다진마늘 1T, 고춧가루 1T를 넣고 1~2분더 끓여 식탁에 내시면 됩니다.
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STEP 13/15압력솥 조리시간 기억하기
센불에8~10분
곧바로 추를 눕혀 김 빼주기
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STEP 14/15색이 곱게 잘 끓여졌지요? 맛있게 먹은 생생정보통 닭볶음탕이에요.
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STEP 15/15맛있게 드셨으면 좋겠습니다~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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지아지오리뷰별점너무 맛있게 잘 먹었습니다. 좋은 레시피 감사합니다.2021.08.31 08:50 -
ljw104lj****리뷰별점처음으로 따라해봤는데 맛나네요~~ 자신감이 막 생긴다는~~~^^ 레시피 감사 합니다~~~~~~~~2021.08.22 06:18 -
하뽈리뷰별점간양파가 킬포네요 설탕을넣지않아도 넘맛나요2021.08.07 11:55
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