잔치상에 빠지지 않는 잡채, 금방 한 듯 맛있게!
손이 많이 간다는 이유로 자주 해먹지 못하고 손님상차림이나 잔치상에 오르는 잡채 뚝딱 만들어 보았습니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6준비한 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. 파프리카는 자투리로 사용하였습니다.
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STEP 2/6당면은 끓는 물에 간장 1숟가락을 넣고 7분 정도 삶아둔다.
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STEP 3/6쇠고기, 마늘, 간장, 참기름, 버섯, 어묵을 넣고 조물조물 양념해둔다.
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STEP 4/6식용유를 약간만 두르고 양념해둔 쇠고기를 먼저 볶아준다. 썰어둔 파프리카, 양파를 넣고 볶아준 후 볼에 담아준다. 부추는 프라이팬에 넣지 않고 볼에 바로 넣어 뜨거운 온기로 섞어 숨만 죽여 색을 살려둔다.
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STEP 5/6식용유를 두르고 당면을 넣고, 간장으로 색을 입혀준다. 볶아둔 채소와 당면을 볼에 담고 깨소금, 참기름을 넣고 잘 섞어준다.
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STEP 6/6접시에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.
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