Name: 갈치 애호박 조림 해봤어요
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 갈치 작은 6토막; 홍고추3개; 애호박 1개; 양파 1개; 대파1대; 고추가루3술; 고추장1술; 진간장3술; 마늘2술; 생강청1술; 설탕2술; 맛술1큰술; 참기름1술; 후추 약간

갈치 애호박 조림 해봤어요

갈치구이 만들어 먹고 몇토막 남겼다가

호박넣고 졸임으로 뚝딱 만들었어요

호박이 들어가도 호박 식감도 좋으네요

익히는 시간도 무보다 짧아 얼른 익혀서 먹을수 있어요

2인분

15분 이내

아무나

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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조리순서

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STEP 1/9

갈치를 길이가 좀커서 반으로 또 잘라줬어요
STEP 2/9

준비한 호박 1개는 작아서 다썰어 넣기로 해요
두툼하게 썰어도 좋으네요
STEP 3/9

냄비에 호박을 먼저 깔아주고 갈치를 올립니다
깜박하고 양파를 잊어 못넣어서 속상해요 양파가 들어가야 달큰하고 맛있어요
양파 1개 꼭 넣으세요
STEP 4/9

홍고추 3개와 대파도 넉넉히 썰어 줘요
STEP 5/9

양념장을 만듭니다
고추장1술 고추가루 3술
진간장3술
맛술1술
마늘2술 설탕2술
생강청1술
후추약간
참기름1큰술
넣어 고루 섞어준비해요
STEP 6/9

갈치위에 양념장을 얹어 줍니다
STEP 7/9

청량고추와 대파큼직하게 썰어놓것도 얹어요
STEP 8/9

바글바글 센불에서 끓여주다 중불로 졸여요
맛있는 갈치조림이 완성이예요
STEP 9/9

청량초가 들어가 얼큰한 갈치조림입니다