마파소스덮밥 만들기
마파소스에 두부와 가지를 넣어 부드러움과 쫄깃함을 느낄 수 있어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^
재료
- 재료
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- 소스
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10두부와 가지는 깍뚝 썰어 준비합니다.두부1/2모, 가지1개
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STEP 2/10두부는 끓는 물에 넣어 데쳐줍니다.
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STEP 3/10달군 팬에 기름을 두르고 다진 돼지고기를 넣어 볶아줍니다.다진 돼지고기100g, 식용유1큰술
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STEP 4/10돼지고기와 함께 다진 마늘, 대파, 생강을 넣어 볶아줍니다.다진마늘1큰술, 다진 대파1큰술, 다진 생강1작은술
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STEP 5/10돼지고기가 익으면 두반장을 넣어줍니다두반장1큰술
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STEP 6/10가지를 넣어 볶아줍니다.가지1개
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STEP 7/10가지가 반쯤 익으면 설탕, 간장, 굴소스, 고추기름, 후춧가루, 소금, 물을 넣어 끓여줍니다.설탕1작은술, 간장1작은술, 굴소스1작은술, 고추기름1큰술, 후춧가루 약간, 소금 약간, 물1/2컵
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STEP 8/10데친 두부를 넣어 섞어줍니다.두부1/2모
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STEP 9/10녹말1큰술과 물2큰술을 섞어 녹말물을 만든 후 마파소스에 넣어 농도를 조절합니다.녹말물1큰술
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STEP 10/10따뜻한 밥 위에 마파소스를 올리고 쪽파를 뿌려줍니다.쪽파 약간
- 두부는 찌개용으로 사용하면 식감이 더 부드러워요.
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