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가지구이 무침~물컹함이 없어 누구나 잘 먹어요
가지는 호불호가 갈릴 수 있어요 좋아하지 않는 것은 아마도 물컹거리는 식감때문일 듯 싶은데 그럴때는 가지구이 무침으로 먹으면 물컹거리는 식감이 줄어들어 맛있게 먹지 않을까 생각하네요
1인분 10분 이내 아무나
밥수이누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께
재료
양념
노하우 영상
  • 가지 손질법
  • 가지 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 국간장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 올리고당 조리법
조리순서
쿡팁
가지구이 무침은 양념 중에 고춧가루를 많이 넣으면 텁텁할 수 있기에 간은 입맛에 맞춰 조절하지만 고춧가루를 많이 넣지 않는 것이 가장 맛이 좋습니다
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리뷰별점
  • 락현미미
    리뷰별점
    맛있게 되었네요
    2022.06.24 18:29
  • 아무도없다
    리뷰별점
    넘 맛있어요!! 물컹거리지 않고 뽀득(?)하다고 해야하나? 식감이 좋아요!!
    2021.09.28 19:26
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