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유튜버아뜨

초간단 맛보장 가지구이무침 황금레시피

저는 가지가 물컹해서 별로 안좋아했는데요

이 레시피로 하니까 쫀득해서 맛있더라고요

담백해서 어른들도 좋아할 맛이에요

건강에도 좋고 가격도 저렴한 가지요리소개 해드릴게요

3인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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가지는 1cm두께로 썰어주세요
마늘과 파를 다집니다
예열한 팬에 기름없이 가지를 구워주세요

기름없이 구워야 담백하고 쫄깃해요

앞뒤로 노릇하게 구워주세요

중-강불에서 재빠르게 구워야 가지의 수분이 빠지지 않아요

체에 올려 한김 식혀줍니다

체에서 한 김 식혀야 더욱 쫄깃해요
식히는동안 양념을 만들게요

양념을 만들게요 양조간장 1.5T,굴소스 1/2T ,고춧가루 1/2T ,매실청 1T ,다진 마늘 1/2T,다진 파 2T,참기름 1T ,깨 1T

맛보시고 싱거우면 소금간을 더해주세요

가지를 넣어 버무려 줍니다

가지가 중간에 짓눌리면 물기가 나오니까 살살 버무려주세요

위에 깨를 조금 더 뿌려주면 먹음직스러워요
레시피 작성자About the writer

유튜버아뜨

주로 부모님과 먹을 요리를하는 20대 딸래미입니다. 가끔은 제 또래가 먹는 음식도 만듭니다. 유튜브도 운영하고있으니 구경오세요~

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