Name: [가와지1호쌀]쌀뜨물 건강 카레밥
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쌀 1.5컵; 닭가슴살 4조각; 양파 1개; 당근 1개; 감자 2개; 파프리카 1개; 사과 1/4쪽; 마늘 조금

[가와지1호쌀]쌀뜨물 건강 카레밥

다이어트하는 남편을 위한 건강식 카레와 밥 한상

4인분

60분 이내

아무나

kaspure

재료

재료

쌀
1.5컵 구매
닭가슴살
4조각 구매
양파
1개 구매
당근
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감자
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파프리카
1개 구매
사과
1/4쪽 구매
마늘
조금 구매

노하우

닭가슴살 조리법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

가와지 쌀 1호는 찰기가 있어 불리지 않은 상태에서 물을 넣고 강불로 5분 중불로 10분 정도 끓이면서 밥을 짓습니다.
쌀 씻은 물은 버리지 말고 나중에 카레 육수로 사용해요.
STEP 2/10

여기서 쌀뜨물은 버리지 마시고 나중에 카레 육수로 사용합니다. 버릴거 하나 없는 우리쌀^^
STEP 3/10

재료를 준비합니다. 감자, 당근 파프리카를 썰어줍니다.
STEP 4/10

양파와 사과 , 닭가슴살도 썰어줍니다.
STEP 5/10

먼저 들기름을 넣고 마늘고 양파를 볶고 나서, 3,4번 재로를 넣어줍니다. 들기름이 재료에 스며들 정도로 볶아줍니다.
들기름을 넣으면 더 깊고 담백한 맛이 납니다^^
STEP 6/10

냄비에 볶은 재료를 넣어서 감자가 익을 정도로 끓여줍니다. 이때 쌀뜨물을 넣어 줍니다.
STEP 7/10

감자가 거의 익을 때 고형 카레 덩어리 4조각을 넣어서 잘 저어줍니다.
한번 팔팔 끊으면 불을 줄이고 감자가 완전히 익었는지 확인 후 불을 끕니다.
카래는 가루보다는 고형카레가 더 깊고 풍미가 좋습니다.(아주 사적인 의견)
STEP 8/10

짜잔^^ 맛있는 건강식 카레와 가와지1호 쌀로 만든 흰 밥. 정말 맛있어요.^^
STEP 9/10

카레밥으로 먹기전, 김치를 얹져서 한입 크게 먹으면 쌀밥 본연의 맛을 느껴봅니다. 기분이 쏭쏭 ^^. 힘이 납니다.
STEP 10/10

마지막^^ 냄비밥의 장점. 누룽지. 후식은 누룽지 한 사발로 오늘의 만찬 끝^^
우리쌀^^ 버릴게 하나도 없어요^^