감자깍뚝 조림 맛있어요

감자깍뚝 조림 맛있어요

감자전 만들며 감자조림까지 만들어 봤어요

약간달달하면서 짭조롬한 감자조림 굿입니다

3인분

30분 이내

아무나

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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조리순서

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STEP 1/11

감자3개를 껍질벗겨 준비하고 홍고추2개 대파1/2줄 양파1/2개를 준비합니다
STEP 2/11

마늘1술 설탕1큰술
간장2술
굴소스1큰술
준비합니다
STEP 3/11

감자는 깍뚝썰기로적당히썰어요 양파도 깍둑썰기
사진에는 없는데 당근도 50그램정도 썰어요
STEP 4/11

냄비에 식용유2큰술넣어주고 감자썬것넣어
달달 볶아요
물은 1/2컵넣어주고
STEP 5/11

뚜껑닫아 1분정도 두었다가타지않게 저어줍니다
STEP 6/11

한번더 뚜껑닫아주고 1분후 당근과 양파도 넣어요
STEP 7/11

조려지는동안 홍고추 대파 썰어 준비해요
STEP 8/11

마늘
당근도 넣어 타지않도록 해줘요
당근도
살짝만 익어도 먹을수있어요
STEP 9/11

나머지양념홍고추 대파 넣어 주고 들기름 1큰술로 마무리 하면되요
STEP 10/11

감자가 덜익어 눌러붙는다면 식융유나 물을 조금더 추가 하면 됩니다
STEP 11/11

오늘의 감자조림 완성 입니다
윤기나고 먹음직스런 감자조림 이예요

좀더달달한 감자조림을 원하면 설탕이나 물엿 첨가하면됩니다

중불에 천천히 조려줘요

너무많이 익으면 전분으로퍼져 윤기가 안나요

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감자조림 맛보장 레시피