절대 부서질 염려없는 감자조림 레시피
감자의 종류가 다양하여 쉽게 부서지고, 설컹거리고 조리하기 쉽지 않은 감자입니다. 절대 부서지지 않는 감자조림 레시피입니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6감자, 양파, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 2/6썰어둔 감자에 소금을 넣고 1시간정도 담가둔다.
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STEP 3/6그대로 끓여 감자를 반쯤 익혀낸다.
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STEP 4/6식용유를 두르고 감자를 볶아준다.
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STEP 5/6맛술, 간장, 쌀조청을 넣고 졸여준 후 썰어둔 양파, 청양초도 넣어준다.
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STEP 6/6마늘, 굴소스, 깨소금, 참기름, 마늘, 후추를 넣고 마무리한다.
- 소금물에 담갔다 사용하고 데쳐낸 후 졸여주면 절대 부서지지 않고 요리 시간을 단축할 수 있답니다. 맛있게 만들어 드세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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한흥옥리뷰별점대박~~ 요증 도시락 반찬 싸며서 늘 감자볶음해도 조림해도 아무리 조심스럽게해도 부서지기가 일쑨데 소금에 절였다가하니까 정말 부서지지않고 깔끔하게 다네요. 꽈리고추가 없어서 청.홍고추넣고했는데 매콤하니 맛있네요. 레시피~ 꿀팁~^^ 감사합니당~^^2021.06.13 11:41
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