Name: 영양가득 초간단 메뉴, 촉촉하고 부드러운 소고기 야채찜 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 샤브샤브용 소고기 적당히; 숙주; 알배추; 청경채; 팽이; 표고; 버섯; 당근; 비엔나소세지; 단호박; 고구마; 낙지; 새우; 오징어; 전복

영양가득 초간단 메뉴, 촉촉하고 부드러운 소고기 야채찜 만들기

담백하게 재료 본연의 맛을 느낄 수 있어서 좋고,

야채를 골고루 먹을 수 있어서 좋아요~

4인분

30분 이내

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전복 손질법
전복 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

샤브샤브용 소고기를 준비합니다.
STEP 2/10

소스는 딸들이 좋아하는 참소스와
오뚜기 참깨 드레싱,
그리고 초밥 포장할 때 딸려온 간장과 와사비..
STEP 3/10

먼저 숙주를 씻어 찜기위에 수북이 올려줍니다.
내가 좋아하는 숙주는 무조건 많이!!
STEP 4/10

알배추, 청경채, 팽이버섯을 올려줍니다.
STEP 5/10

소고기를 듬뿍 올려줍니다.
익으면서 가라앉기 때문에 수북이 올려도 됩니다.
STEP 6/10

찜솥에 물을 올려 끓어오르면
소고기와 야채 담아둔 채반 올리고
뚜껑 덮고 8~10분 정도 쪄줍니다.
찌는 시간은 재료 양에 따라 달라질 수 있으니
참고해주세요.
STEP 7/10

다 쪄지면 식탁 위로 옮겨줍니다.
STEP 8/10

참깨소스와 간장소스를 준비하고~
아이들은 참소스에 찍어먹어야 맛있다 하네요..
STEP 9/10

앞접시에 알배추를 펼쳐 놓고
야채와 고기 올리고
소스 취향대로 올려 돌돌 말아
맛있게 먹으면 됩니다~
STEP 10/10

처음 만들어봤는데
샤브샤브처럼 육수를 진하게 우려내지 않아도 되니
간편해서 우리집 최애메뉴가 될 것 같아요.
고기도 기름기가 많은데 채반 밑으로
다 빠져나가서 담백하고 부드러워요.