Name: 크림파스타 까르보나라
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 스파게티면 304g; 새우살 17개; 맛타리버섯 1줌; 양파 1/2개; 마늘 5개; 청양고추 2개; 토마토 1개; 고다치즈 1조각; 크라상 1개; 트러플 소스 360g; 올리브유

크림파스타 까르보나라

느끼한 크림 파스타가 먹고 싶은 날~!

4인분

30분 이내

초급

요리조이

[더보기] 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

재료

재료

양념

트러플 소스
360g 구매
올리브유
구매

노하우

스파게티면 조리법
새우살 보관법
느타리버섯 손질법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
청양고추 보관법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
올리브유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

트러플크림파스타노스 1병 스파게티면 304g 새우살 17개 맛타리버섯 두덩이 양파 1/2개 마늘 5개 청양고추 2개 올리브유
토마토 고다치즈 크라상을 준비합니다
STEP 2/12

남비에 물을 충분히 넣고 끓여주세요
STEP 3/12

준비한 면을 둥글게 펴서 넣고 휘저어 섞어주세요
STEP 4/12

면이 익도록 젓가락으로 저어주세요
STEP 5/12

7분 후 건져서 올리브유 2T 두르고 섞어주세요 ( 평소 7분 삶는데 오늘은 갑자기 생각나서 만든 방법을 사용하니 너무 익었어요
5~ 6분 삶는것이 좋아요)
STEP 6/12

팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 예열해서 편마늘을 넣고 튀기듯 익혀주세요 마늘이 안타고 좋아요
STEP 7/12

마늘과 팬 가장자리에 둔 맛타리버섯을 밀어놓고 가운데에 면을 모두 넣고 앞뒤로 면을 볶아주세요
STEP 8/12

면을 그릇에 건져내고 채썬 양파와 새우살을 넣고 올리브유를 좀더 넣고 볶아주세요
STEP 9/12

불을 끄고 스파게티 면을 넣고 골고루 섞어주세요
STEP 10/12

트러플 소스를 모두 넣고 골고루 섞어주세요 토마토는 익으면 흐물거리니 볶지 말고 곁들여 먹어요
STEP 11/12

크라상을 반 잘라서 올리브유를 두른 팬에 구워주세요
STEP 12/12

청양고추를 반 잘라서 씨만 흐르는물에 털고 채썰어서 접시에 따로 담아주세요