황태 콩나물국 국물이 끝내주는 황태콩나물무국
오늘은 황태와 무 콩나물 넣어 국물 맛이 시원하고 칼칼하고
계속 마시고 싶은 #황태콩나물국 #황태국 #아침국 #황태무국 을 소개해드릴게요
청양고추와 홍고추를 넣어 칼칼하고
시원한 국물이 끝내줍니다
5월인데요 변덕스러운 날씨 때문에 따끈한 국물이 있었으면 좋겠더라고요
쉽게 누구나 좋아하는 황태 갖추어놓고
자주 끓여 먹는 #해장국 으로도 끓여도 인기 짱 이지요
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 재료
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또는 액젓
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노하우
조리순서
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STEP 1/8콩나물은 깨끗하게 씻어 건져 물기를 빼줍니다
무는 나박 썰기를 해도 되지만 저는 채 썰어 준비했어요
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STEP 2/8황태포는 흐르는 물에 한번 씻어서 물기를 꼭 짜준 다음
가위로 3~5cm 크기로 잘라줍니다
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STEP 3/8냄비에 참기름을 넣고 황태포를 넣고 볶다가
채 썰어놓은 무를 넣고 볶으면서 국간장이나 액젓을 넣고 볶아줍니다
충분하게 볶은 후 육수를 부어줍니다
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STEP 4/8육수를 넣고 한소끔 푹 끓여줍니다
한소끔 끓고 나면 콩나물을 넣고 끓여줍니다
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STEP 5/8청홍고추를 넣어주는데 아이들과 함께 먹을 거라면 청양고추는 생략하시면 됩니다
계란은 잘 풀어준 다음 썰어놓은 쪽파를 넣고 끓고 있는 국에
계란을 돌려가며 부어줍니다
계란을 넣고 바로 젓지 말고 끓이다가 부족한 간은 소금으로 해줍니다
마지막에 후추 톡톡 넣어 주면 황태 콩나물국 완성입니다
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STEP 6/8국물이 시원하고 칼칼해서 제가 좋아하는 국 중 한 가지랍니다
특히 아침에 건더기 듬뿍 한 그릇이면 밥 없이 후루룩 마셔도 좋은 국이랍니다
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STEP 7/8청양고추 넣지 않고 고춧가루 풀어서 먹으면 해장이 될 수 있는 국입니다
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STEP 8/8요즘처럼 비가 내릴 때 끓이면 좋아요
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