2인분
60분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7황태채는 흐르는물에 한번만 적셔 물기를 꾹 짠뒤 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.
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STEP 2/7대파와 청양고추는 잘게 썰어줍니다.
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STEP 3/7물 2종이컵에 다시마를 넣어 끓여줍니다. 5분 뒤 다시마는 건져내줍니다.
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STEP 4/7다시육수에 황태채와 들기름을 넣어 10분정도 끓여줍니다. 뽀얗게 국물이 우러나면 물 2종이컵을 더 넣고 한소끔 끓여줍니다.(보통은 들기름에 황태채를 볶아 물을붓는데, 유명맛집 팁을 보니 물에 들기름을 바로 넣는것과 물을 2번 나눠 끓여주는 것으로 육수가 뽀얗게 우러나더라구요. 추천합니다.)
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STEP 5/7콩나물,다진마늘,간장,맛술을 넣어 5분정도 끓여줍니다.
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STEP 6/7자른 대파와 청양고추, 후추를 넣고 간을보아 부족한간은 소금으로 합니다. 저는 소금 1티스푼 넣었습니다.
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STEP 7/7마지막으로 달걀을 올려주어 완성.
4.96
리뷰별점
포토 후기(50)
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랭보랭리뷰별점덕분에 뽀얗고 맛있는 황태해장국 만들었습니다♡2일 전 -
하느뇽마느뇽리뷰별점정말 뽀얗게 잘 우러나네요. 기침에 콩나물이 좋다해서 먹였는데 잘 먹네요|2024.10.08 08:22 -
미소리뷰별점맛있어요 청양고추 넣으니까 맛이 깔끔해요2024.09.16 12:11 -
예링리뷰별점제가 제일 좋아하는 북엇국 레시피 ㅋㅋㅋ 한소끔 끓녀서 두번 나눠서 물 넣으니까 맛도 깊고 담백해요2024.07.15 14:55쉐프의 한마디감사합니다~2024.08.10 18:37
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