2인분
60분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7황태채는 흐르는물에 한번만 적셔 물기를 꾹 짠뒤 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.
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STEP 2/7대파와 청양고추는 잘게 썰어줍니다.
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STEP 3/7물 2종이컵에 다시마를 넣어 끓여줍니다. 5분 뒤 다시마는 건져내줍니다.
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STEP 4/7다시육수에 황태채와 들기름을 넣어 10분정도 끓여줍니다. 뽀얗게 국물이 우러나면 물 2종이컵을 더 넣고 한소끔 끓여줍니다.(보통은 들기름에 황태채를 볶아 물을붓는데, 유명맛집 팁을 보니 물에 들기름을 바로 넣는것과 물을 2번 나눠 끓여주는 것으로 육수가 뽀얗게 우러나더라구요. 추천합니다.)
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STEP 5/7콩나물,다진마늘,간장,맛술을 넣어 5분정도 끓여줍니다.
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STEP 6/7자른 대파와 청양고추, 후추를 넣고 간을보아 부족한간은 소금으로 합니다. 저는 소금 1티스푼 넣었습니다.
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STEP 7/7마지막으로 달걀을 올려주어 완성.
4.96
리뷰별점
포토 후기(48)
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예링리뷰별점제가 제일 좋아하는 북엇국 레시피 ㅋㅋㅋ 한소끔 끓녀서 두번 나눠서 물 넣으니까 맛도 깊고 담백해요2024.07.15 14:55 -
요리꾸러기리뷰별점저도 물 많이 넣었더니 낫더라고요 맛있습니다2024.03.13 17:28 -
요알못리뷰별점너무 짜요..... 간장을 1/2스푼 소금도 1/2스푼 넣었는데 살려낼라고 물을 얼마나 넣었는지...ㅎㅎ2024.02.08 17:28 -
나나리뷰별점좋은레시피 감사합니다 ㅎㅎ 해장도 잘하고 맛낫어용2024.02.08 00:54
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