황태 콩나물 해장국, 황태해장국 사골국처럼 뽀얗게 내는법.
해장에 좋은 황태 콩나물 해장국 뽀얗게 하는법 입니다.
2인분 
60분 이내 
초급 김쭈
재료
계량법 안내
노하우 영상
조리순서
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STEP 1/7황태채는 흐르는물에 한번만 적셔 물기를 꾹 짠뒤 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.
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STEP 2/7대파와 청양고추는 잘게 썰어줍니다.
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STEP 3/7물 2종이컵에 다시마를 넣어 끓여줍니다. 5분 뒤 다시마는 건져내줍니다.
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STEP 4/7다시육수에 황태채와 들기름을 넣어 10분정도 끓여줍니다. 뽀얗게 국물이 우러나면 물 2종이컵을 더 넣고 한소끔 끓여줍니다.(보통은 들기름에 황태채를 볶아 물을붓는데, 유명맛집 팁을 보니 물에 들기름을 바로 넣는것과 물을 2번 나눠 끓여주는 것으로 육수가 뽀얗게 우러나더라구요. 추천합니다.)
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STEP 5/7콩나물,다진마늘,간장,맛술을 넣어 5분정도 끓여줍니다.
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STEP 6/7자른 대파와 청양고추, 후추를 넣고 간을보아 부족한간은 소금으로 합니다. 저는 소금 1티스푼 넣었습니다.
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STEP 7/7마지막으로 달걀을 올려주어 완성.
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4.96
리뷰별점
포토 후기(42)
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쭘:-)리뷰별점매번 이 레시피로ㅠ만듭니다 정말 맛있고 요리실력있어보여요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ2022.11.13 09:09 -
Yennie Kim리뷰별점진짜맛있어요.. 드디어 콩나물해장국 성공해서 너무좋네요 레시피 감사합니다!!2022.10.31 00:01 -
주진아리뷰별점진짜 국물이 뽀~얗게 우러나서 맛있게 잘 먹었습니다!2022.09.08 11:30 -
추상화리뷰별점아주 쉽게, 맛있게 잘 먹었습니다. 엄지척! 감사합니다~2022.08.28 16:36
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