[콩나물황태국] 해장에 딱! 콩나물 황태국 쉽게 끓이기 -양싸
술드시면 해장으로 매운것 많이 찾으시죠?
그러다 속 다 버려요. (사실 저도 매운거 좋아함. 입천장이 매워서 아플정도의 매운맛도 좋아함. 고통스런 맛.)
하지만.. 이제 속도 생각합시다!!!
시원하고 개운한 콩나물 황태국 어때요?
해장할때 속도 챙겨주자구요!
어렵지않아요. 절대. 제가 정말 쉬운 방법으로
빨리 완성하는 콩나물 황태국 레시피 알려드릴게요.
4인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8황태채를 살짝 물에 헹구고
냄비에 황태채를 넣고 불려주세요.
황태채가 불으면 가위로 삭둑 삭둑 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.
야채손질 하는 동안
계속 불려주세요.
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STEP 2/8대파 1대와 청양고추 3개를
어슷썰어주세요.
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STEP 3/8황태채 불린냄비를
불에 올리고 손질한 콩나물을 씻어 같이 넣고 센불에서 끓여줍니다.
소금 1T를 넣고 대파와 청양고추, 국간장 1T, 다진마늘 1ts을 넣고 끓여주세요.
(황태채 불린물 버리지마시고
그대로 끓이세요.)
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STEP 4/8국이 끓는동안 계란 한개를 깨서 섞어주고 알끈제거하기 귀찮으면 가위로 샥샥 잘라주고
섞어주세요.
*정말 빨리 만들때 가위만큼
좋은 도구가 없습니다. 만능!
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STEP 5/8국이 끓을때 거품처럼 올라오는
찌꺼기는 걷어주세요.
중간에 맛보시고 싱거우시면
소금간!
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STEP 6/8바글 바글 끓으면 아까 풀어두었던 계란을
냄비위로 동그랗게 원을 그리듯이 풀어주세요.
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STEP 7/8그리고 바르르 끓어오르면
불을 끄세요.
완성!
10분이면 끝.
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STEP 8/8국물 한입 떠먹으면
구수한 황태냄새가 훅~!
정말 속 시원해지고
콩나물의 아삭함ㅠㅠ
속이 그냥 편해집니다.
저는 술마시는 날엔 전날 해장국을 끓여요.
다음날 먹으려구요.
라면으로 해장하는것보다
국이랑 밥으로 든든하게 해장하거든요!
탄수화물이 중요합니다.
- *들기름 넣고 국간장 넣고 볶은후에 황태채 국물 넣고 끓이면 더 맛있지만 바쁘고 급할땐 요방법도
나쁘지않아요! 맛있어요!
4.84
리뷰별점
포토 후기(7)
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촵촵후루룩리뷰별점두번째 끓였어요, 황태국레시피 정말 감사합니다2022.05.02 01:06 -
행복은지리뷰별점맛있어요 전 나중에 미*추가했어요 굿 들기름참기름 안하니 더 맛있네요 전 ~고맙습니다 ^^*2020.08.11 13:15 -
onurijoa리뷰별점맛있어요:)2020.07.04 10:02
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김여사7리뷰별점감사합니다 맛있게 잘 먹네요2020.05.16 22:09
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