[돌솥비빔밥] 간단 무생채 만드는 법~ 3가지 나물 만들기
나물반찬, 무생채 만들어서 한그릇밥도 먹고 반찬도 되고~혼밥으로도 푸짐하게 먹을 수 있는 돌솥비빔밥이에요~^^
1인분 
60분 이내 
초급 
사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^
재료
- 재료
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- 무생채
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- 콩나물무침
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- 고사리나물
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- 시금치나물
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노하우
조리순서
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STEP 1/12끓는 물에 콩나물을 데친 후 찬물에 식히고 물기를 빼줍니다.콩나물100g
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STEP 2/12데친 콩나물에 통깨, 참기름, 소금을 넣어 무쳐줍니다.통깨 1작은술, 참기름1작은술, 소금 1/2작은술
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STEP 3/12삶은 고사리를 먹기 좋게 자른 후 다진 마늘, 맛술, 간장, 참기름, 통깨를 넣어 볶아줍니다.삶은고사리150g, 다진 마늘1작은술, 맛술1작은술, 간장1작은술, 참기름1작은술, 통깨1작은술
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STEP 4/12끓는 물에 다듬은 시금치를 넣어 살짝 데친 후 찬물에 열기를 식히고 꼭 짜줍니다.시금치150g
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STEP 5/12간장, 참기름을 넣어 무쳐줍니다.간장1작은술, 참기름1작은술
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STEP 6/12무는 채썰고 소금을 넣어 잠시 절여줍니다.무100g, 굵은소금1작은술
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STEP 7/12무가 절여지면 물기를 꼭 짠 후 고춧가루를 넣어 버무려 색을 입혀줍니다.고춧가루1큰술
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STEP 8/12무가 빨갛게 되면 설탕, 참기름, 통깨를 넣어 버무려줍니다.설탕1작은술, 참기름1작은술, 통깨1작은술
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STEP 9/12
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STEP 10/12밥 위에 콩나물무침, 고사리나물, 시금치나물, 무생채를 얹어줍니다.
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STEP 11/12약고추장과 달걀노른자를 얹은 후 불 위에 올려놓습니다.약고추장1큰술, 달걀노른자1개
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STEP 12/12뚜껑을 덮은 후 지글지글 소리가 날 때까지 가열해줍니다.
- 누룽지를 원하시는 분은 10분 이상 가열해주세요.
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