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매콤하고 쫄깃한 오징어 잡채덮밥 #일품요리레시피
부드러운 당면과 쫄깃하고 매콤한 오징어가 만나 느끼하지 않고 식감이 좋은 잡채덮밥이 되었어요. 어릴때부터 잡채를 좋아해서 대학생때 학교앞 식당에서 참 많이도 사먹었던 메뉴네요. 그때 생각이 나서 가끔 만들어 먹어요.
3인분 60분 이내 초급
hiisu국내와 해외를 옮겨다니며 살다보니 집에서 음식하는 날이 많아지고, 친구 좋아하는 남편 덕분에 집으로 손님초대하는 일도 많아져서 자연스럽게 요리와 친구가 되었네요.
재료
양념
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조리순서
쿡팁
-채소에서 물이 나와서 별도로 물은 넣지 않아도 되지만 불이 너무 세면 물기가 다 증발해서 뻑뻑해 질 수 있습니다. 이럴 경우에는 물을 조금 넣어주세요.

- 채소는 취향에 따라 바꿔주셔도 됩니다.

- 부추는 맨 마지막에 넣어야 질겨지지 않습니다.
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리뷰별점
  • jhj3451
    리뷰별점
    오징어넣고 잡채할생각을 안해봤는데 새롭네요. 잡채도 생각보다 어렵더라구요. 덕분에 맛있게 잘 해먹었습니다~~~^^
    2021.04.24 14:32
    쉐프의 한마디
    오징어 들어가면 왠만하면 다 맛있는거 같아요. 맛있게 드셨다니 다행입니다.^^
    2021.04.24 19:22
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