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시골할매

매콤한 순대볶음.(술안주, 밥반찬)

먹다가 남은 순대가 있으면 냉장고에 굴러다니다가 버리기 쉬운데 이렇게 볶으면 남은 음식이 하나의 메인 메뉴가 되는 간단하고 맛있는 레시피를 소개합니다.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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팬에 식용유를 두르고,
마늘을 채 썰어서 약불에서 마늘 기름을 만든다.
순대를 넣어 순대가 보들해지게 볶는다.
떡국떡이나 떡볶이 떡을 얇게 썰어 넣어서 같이 볶아준다.
(두꺼우면 안 익어요.)
떡이 부드러워지도록 볶고,
양파, 당근을 넣고,
센불에서 볶아준다.
양파, 당근이 반 정도 익으면 양배추, 대파를 넣어 주고,
들깨가루를 넣고 재료에 골고루 섞어준다.
양념을 미리 섞어서 넣어준다.
약불에서 골고루 양념을 버무린 후 다 버무려지면 센불에서 10초만 볶아서 마무리한다.
술안주, 밥반찬으로 좋은 순대볶음이 완성된다.
뜨거운 순대를 볶으면 너무 퍼질 수 있어서 차가운 순대를 볶아주세요.
레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/ji.ni_____ 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 시골할매를 꿈꾸는 아직은 도시의 꼬꼬마 요리사 입니다.

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