매콤한 순대볶음.(술안주, 밥반찬)
먹다가 남은 순대가 있으면 냉장고에 굴러다니다가 버리기 쉬운데 이렇게 볶으면 남은 음식이 하나의 메인 메뉴가 되는 간단하고 맛있는 레시피를 소개합니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/12팬에 식용유를 두르고,
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STEP 2/12마늘을 채 썰어서 약불에서 마늘 기름을 만든다.
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STEP 3/12순대를 넣어 순대가 보들해지게 볶는다.
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STEP 4/12떡국떡이나 떡볶이 떡을 얇게 썰어 넣어서 같이 볶아준다.
(두꺼우면 안 익어요.)
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STEP 5/12떡이 부드러워지도록 볶고,
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STEP 6/12양파, 당근을 넣고,
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STEP 7/12센불에서 볶아준다.
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STEP 8/12양파, 당근이 반 정도 익으면 양배추, 대파를 넣어 주고,
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STEP 9/12들깨가루를 넣고 재료에 골고루 섞어준다.
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STEP 10/12양념을 미리 섞어서 넣어준다.
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STEP 11/12약불에서 골고루 양념을 버무린 후 다 버무려지면 센불에서 10초만 볶아서 마무리한다.
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STEP 12/12술안주, 밥반찬으로 좋은 순대볶음이 완성된다.
- 뜨거운 순대를 볶으면 너무 퍼질 수 있어서 차가운 순대를 볶아주세요.
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