마라고등어무조림 레시피, 비린내 없이 맛있게 만들기!
풍부한 영양소를 지니고 있는 고등어는
국민 생선이라고도 불리는데요~
생선 요리는 언제 먹어도 늘 맛있지만
집에서 요리하게 될 경우 환기 때문에
주로 조림으로 많이해서 먹게 되는 것 같아요.^^
평소에 많이 먹어볼 수 있는 평범한(?) 맛이 아닌
색다른 마라의 맛과 향이 느껴지는 고등어무조림
한번 시작해볼게요 ^^
2인분 
30분 이내 
초급 
맛있는 요리 ♡ 맛있는 소스
재료
계량법 안내
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6고등어는 깨끗하게 씻은 뒤
먹기 좋게 토막내어 준비해주세요~
지느러미 제거 후 핏물이 나오지 않도록 꼼꼼히 세척해주세요.비린내에 민감하신 분들은
쌀뜨물에 10여분 정도 담가두셔도 좋아요~ -
STEP 2/6무는 4등분, 대파, 양파는 큼직하게 썰어줍니다.
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STEP 3/6냄비에 무를 가장 먼저 깔아주고
다듬어둔 야채와 고등어를 넣어줍니다.
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STEP 4/6물과 하오츠 마라소스를 넣고
팔팔 끓여줍니다~
별다른 재료없이 마라소스만 있으면
고등어무조림 양념도 어렵지 않아요!
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STEP 5/6한 번 끓어오르면 불은 줄여주고
자작해질 때 까지 졸여줍니다~
불은 너무 세지 않게 하는 것이 포인트!
약불에서 졸여주세요.^^
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STEP 6/6그릇에 예쁘게 담아 먹기 좋게 담아줍니다.
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