Name: 닭갈비 레시피 집에서도 맛있게해먹어요
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭다리살 300g; 닭안심살 300g; 감자 2개; 대파 2개; 청양고추 2개; 깻잎 10장; 양배추 1/4개; 후추 1t; 생강가루 1t; 떡볶이떡 10개; 소주 1/2컵; 고추장 2.5큰술; 간장 2.5큰술; 설탕 3큰술; 고추가루 2.5큰술; 올리고당 1큰술; 치킨스톡 2큰술; 맛술 3큰술

닭갈비 레시피 집에서도 맛있게해먹어요

집에서 해먹는 닭갈비도 맛있어요ㅎ

3인분

30분 이내

아무나

나는헨리

[더보기] https://blog.naver.com/ican211 가끔씩 집에서 요리하는 요리남입니다

재료

재료

양념

고추장
2.5큰술 구매
간장
2.5큰술 구매
설탕
3큰술 구매
고추가루
2.5큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
치킨스톡
2큰술 구매
맛술
3큰술 구매

노하우

닭다리 조리법
닭안심 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
고추장 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
올리고당 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

닭은 닭다리살과 닭안심을 준비하고 끓는물에 소주를 넣고 살짝 데칩니다
STEP 2/9

1분정도만 데친후 꺼내서 찬물에 헹궈요
STEP 3/9

먹기좋은 크기로 썰어줍니다
STEP 4/9

팬에 식용유를 두르고 살짝 볶은후 감자도 넣고 후추생강가루를 1t 넣고 감자가 반만 익을정도로 볶아줍니다
STEP 5/9

양념장을 넣고 감자가 적당히 익을정도로 볶아줍니다
STEP 6/9

기호에 따라 떡볶이떡을 따로 끓는물에 익혀서 넣어줍니다
STEP 7/9

양배추 대파 청양고추 깻잎을 적당한 크기로 썰어 넣어줍니다 야채가 들어가면 싱거워질수도 있으니 기호따라 설탕이나 고추장을 추가해요.
STEP 8/9

국물이 넘없음 안되니 중간에 닭데친물을 조금씩 넣으면서 양념국물이 자작하게 해주면서 볶아요
STEP 9/9

깻잎에 싸먹음 더맛있어요